過年別買糖了,教你做網紅雪花酥,又酥又香好吃到爆,10分鐘搞定
再過幾天就過年了!每到過年,家裡就會準備一些零食和糖果,這也是小朋友最期盼過年的原因之一。對於孩子們來講,過年除了可以收到很多壓歲錢之外,最讓孩子們開心的就是還可以吃很多糖。平常多吃幾粒糖就會被媽媽制止,而春節,媽媽們還特意大包小包地買回家,一家子歡聚一堂,甜甜蜜蜜過春節。
不過,自從我入了烘焙這坑,這些年的春節糖果再也沒有買過了,全都是我親手製作的,美味零新增,吃起來更放心也更健康,家人吃不夠。
說起這春節糖果,雪花酥堪稱必備甜點,不僅製作起來簡單,大人孩子都愛吃,更是不可多得的春節走親訪友的伴手禮。雪花酥的做法有棉花糖版本和熬糖兩種做法。為了照顧大部分新手,家庭做還是棉花糖版本的最簡單,而且成功率很高。雖然簡單,但是食材的選擇,棉花糖熬製的火候都要注意,才能做出軟糯酥香,奶香濃郁的雪花酥。
今天就給大家分享這款“無花果乾雪花酥”,簡單快速,10分鐘就能做一大鍋,步驟詳細,一看就會哦,下面就來看看吧!
【無花果乾雪花酥】
食材:無花果乾 83克,棉花糖330g,黃油83g,全脂奶粉120g,腰果,杏仁和開心果共100g,葡萄乾 20克,小奇福餅乾240g。
製作方法:
1。 將餅乾和果仁混合在一起備用。
2。 將黃油加入不粘鍋中,小火加熱至完全融化。
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