黃金百香果和紫色百香果的區別

百香果是近來很火的一種水果，百香果之所以稱之為百香果是因為它是唯一一種果肉會散發出菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165多種水果聚合而成濃郁的香氣的果子，黃金百香果又因金黃色的外表因此得名。

但是瞭解這種水果的人都知道，它也分品種的，比如我們常見的都是紫色，味道特別酸，還有一種金黃色的百香果，那麼，這種黃色的百香果和紫色的百香果，都有哪些區別呢？

一、如大家所看到的，成熟後外觀顏色的區別，黃金百香果是金黃色的，而普通的是紫色的。黃色果皮要比紫色的厚實些。

兩種百香果外表對比

二、黃金百香果比紫紅色百香果果汁要多，黃金百香果果汁為百分之四十五，而紫色百香果果汁為百分之三十五。

紫色百香果

黃金百香果

三、上面都是外在的東西，現在就輪到糖度了，糖分的多少決定了其甜度。黃皮之所以貴這才是最重要原因，之前吃到的紫色百香果大部分是酸的，而黃色的比較甜非常適合當水果食用，大家需求量較大。

黃金百香果

紫色百香果

四、黃金百香果產量比紫色的要低很多，物以稀為貴，所以價格就比較高。

之前的文章也寫過，很多人覺得，皺皮的百香果都是壞的，但其實，百香果的皮一般都是越皺越好吃，味道更甜，所以，剛剛買回的百香果可以在陰涼處多放兩天，這樣味道也更好一點。