教你做出軟糯香甜的豆沙包，簡單快速，小朋友非常喜歡

導語：教你做出軟糯香甜的豆沙包，簡單快速，小朋友非常喜歡。hello，各位親愛的小夥伴們大家好，今天小編給大家分享的這道美食叫做豆沙包，北方人也把豆沙包稱之為豆包，這道美食是以紅豆沙為餡製作出來的包子，吃起來軟糯香甜，小朋友非常喜歡，接下來小編就把這道美食的製作方法分享給大家。

美食名稱：豆沙包。

準備食材

材料：紅小豆500克，鹼面兩克，花生油25毫升，紅糖250克。

製作方法

第1步：首先需要我們將準備好的紅小豆放在清水中清洗乾淨，接著再撈起來放在盤中，在裡面倒入適量的清水，但是水稍微要大得多一點。接著再放入適量的鹼面，然後再放入蒸鍋中，調至大火，等到水燒開之後，便可再調至中火，直到將紅小豆都蒸得非常軟爛的時候，再將其碾成紅豆沙，然後再將上面多餘的豆皮去掉。

第2步：將紅豆沙製作好之後再放入豆包布中過一遍，把裡面多餘的水分去掉。接著再取出一個鍋，先用清水將鍋刷洗乾淨，再置於火上，等到鍋中殘餘水燒乾，再倒入適量的植物油，如果鍋中的水沒燒乾就倒油的話，會容易炸油，然後再將紅糖放在鍋中調個小火，繼續慢慢的炒，直到炒至鍋中的紅糖冒泡的時候，便將豆沙再倒入鍋中，調至小火，儘快快速的反覆翻炒，炒的紅豆沙都可以掛在鏟子上面就可以了，接著便可以盛出來，放在冰箱中，等到要用的時候再取出來。

麵皮及包制

第1步：首先我們將準備好的酵母放在綿白糖中，然後再加入適量的溫水將其化開，接著再把泡打粉放在高階麵粉中進行攪拌，直到完全均勻。然後把酵母水倒在麵粉之中，將其活成麵糰，進行反覆的揉捏，要讓麵糰表面變得非常的光滑。

第2步：然後再將其做成一個個小劑子，每個小劑子差不多有30克左右便，接著便將準備好的豆沙放入15克進去，煲好之後搓成圓柱形，蓋上溼潮的布，放置一旁，等到醒發差不多等30分鐘左右便可，接著再觀察一下底部是否有蜂窩手感，再掂一下體重，如果變輕了便可以了，然後再放入蒸籠之中，用大火大約蒸20分鐘左右，再關火靜置兩分鐘，然後便可揭開蓋子，這道美食豆沙包便就製作完成了。

結束語：以上便是小編分享給大家豆沙包的全部製作過程，我們製作豆沙包的時候，大家可以包成圓柱形或者是圓形，也可以包成自家寶寶所喜歡的動物形狀，你學會了嗎？