農村用來染指甲的一種野花，還可以用來燉肉，沒有幾個人知道

隨著社會經濟的發展，讓我國的人們的生活水平都提高了，人們的日子過得越來越好，農村人們也不再像以前一樣為解決溫飽問題而犯愁，農民生活也發生了巨大的改變，農村都多元化發現，這也帶動了一部分人富裕了。以前的農民家庭人口也多，每天都為生計忙碌著，根本沒有時間做或者關注其他事情，尤其是農村那些隨處可見的野花野草更是不值得一提。現在的人們都過得越來越好，閒暇的時間也比較多，所以在農村有些野花也成了人們喜愛觀賞的植物，其實在農村生長大的孩子們，尤其是愛臭美的女孩子們都比較瞭解，小時候有一種野花可以用來染指甲，這種野花每個地方的叫法都不一樣，筆者的老家都叫它 指甲草 ，但是長大以後才知道它的學名叫鳳仙花。它的名字真的是非常好聽，這種植物其實是比較好繁殖的，以前人們都不刻意的去種植每年它都會自己長出來，而就在現在以前人們並不關注的野花成為人們喜歡種植的花卉了，在很多農村的家庭房前屋後都會種植一些這種野花來美化環境，在城裡有很多喜歡盆栽的朋友也會把它當盆栽種植一些，不僅可以觀賞美化環境，而且它的價值也很重要，可能大多數人都只知道它可以用來染指甲，那麼接下來就為大家分享一下它還有什麼價值？

鳳仙花在我國的歷史算是比較悠久的了，它在很多的農村裡都是一種隨處可見的野花，現如今在我國的大部分地區基本上都有栽培種植，如果是野生的話，其實還是在中部偏南一些的地區多一些，比如是在河南湖南，湖北，江西等著這些地方一直都有，大多都是長在農村的路邊或者是田野旁邊向陽的山坡等地。鳳仙花的花期一般是在7月份到11月份，這只是說的是野生的，如果要是人工種植的話，那麼其實只要是在合適的溫度下，即使是在現在也是可以見到的，就比如說是在廣東等的一些地區，因為，鳳仙花這種植物開花的時候非常的好看，所以她觀賞價值也非常高，現在有很多喜歡盆栽的人們也會在家裡種植一些來觀賞。

鳳仙花的價值不僅僅是用來觀賞的，想必在農村生活的90年代左右出生的人們，對鳳仙花都還是比較瞭解的，它在很多的農村裡邊有一個俗稱叫做指甲花，不知道為什麼在筆者的老家卻叫它指甲草，不管它是叫指甲花或者是指甲草，並不是因為他長得像指甲，而是因為鳳仙花的花瓣搗爛以後可以用來染指甲，因為鳳仙花的每一個品種的顏色都不一樣，所以也可以染出多種的顏色，它可以把指甲染成紅色粉色或者是其它的顏色。

用鳳仙花的花瓣染出指甲的顏色，不僅因為它是純天然的植物染料，而且染出來以後它永續性也比較強，而且還比較透氣舒服，所以筆者個人認為它比塗指甲油要好，在以前的農村裡面，鳳仙花很受農村娃的喜歡，尤其是那些在農村裡生長的女孩子婦女們，每年到它開花的季節農村愛美的孩子們就會多采集一些，把它搗爛用來染指甲，用鳳仙花的花瓣染出來的指甲，只有整個指甲完全長出來的時候被剪掉才沒有了它是不會掉色的。

如果認識鳳仙花的話，在農村生活的人們應該有很多人都用鳳仙花染過指甲吧，當然也知道它的好處，但是鳳仙花它還有一個作用，也許有很多人都不知道，那就是鳳仙花還可以用來燉肉，味道那也是一絕。

這到底是個什麼情況呢？有很多人應該感到很疑惑吧？用鳳仙花來燉肉，不是整株鳳仙花都可以用，而是隻有鳳仙花果實裡的種子可以用來燉肉。在我國的一些南方地區的農村裡，在鳳仙花種子成熟的時候，也就是在每年的10月份左右，人們就會採集一些鳳仙花的種子存起來，每當家裡在燉肉的時候丟幾粒進去，這樣的話燉肉的時候肉容易爛，而且燉出來的肉的味道也比較鮮美，真可謂是別具一番風味呢！如果是熬骨頭湯的話也可以丟幾粒鳳仙花的種子進去，這樣骨頭易酥，味道也是特別的好呢！

鳳仙花除了用種子來燉肉，熬骨頭湯以外，它的葉子也是非常難得風味俱佳的一種野菜，但是要在春季時候的嫩葉才能用，用開水焯一下，然後炒著吃或者是涼拌都可以，味道也是非常好。

不知道有多少人瞭解鳳仙花呢？你們是否小時候也用鳳仙花染過指甲呢？其實鳳仙花的花瓣不直接搗爛就可以染指甲的，筆者的老家還需要給裡面加上一些輔料，不知道大家是怎樣染的，歡迎留言一起分享