吃過西紅柿牛腩沒想到再放點土豆就變了道菜，湯汁濃郁土豆軟綿

牛腩一般你們都怎麼吃呢？是不是基本都是用來做西紅柿牛腩，嘿嘿我也是，今天還想吃土豆，所以就往裡面加了兩個土豆，解鎖了新吃法，土豆軟綿粉嫩我太喜歡這個口感了，西紅柿燉煮後湯汁濃郁，牛肉軟爛入味，拌在飯裡面也太好吃了，讓本來在控制體重的我吃了兩大碗米飯，實在是罪惡啊，不過牛腩屬於牛肉熱量不算太高吧，哈哈哈自我安慰中，下面我來說說我的具體做法吧，做法非常簡單哦。

所需食材：牛腩、西紅柿、土豆、洋蔥、蔥、姜、蒜、生抽老抽、料酒、食鹽、白胡椒粉、八角、桂皮和香葉。

第一步：牛腩泡出血水後清洗乾淨，冷水下鍋，放入蔥段薑片料酒去腥，煮開後用勺子撇去浮沫後撈出清洗乾淨備用。

第二步：西紅柿表皮劃十字花刀，然後用開水燙一下方便去皮，去皮後切成塊，然後切點蔥段薑末和蒜末，因為時間緊所以我用的高壓鍋，直接在高壓鍋裡起鍋熱油，放入蔥薑蒜爆香、放入八角、桂皮和香葉炒出香味後放入西紅柿，把西紅柿炒爛出汁後放入牛肉再加入適量的生抽老抽和料酒翻炒至牛肉上色後加入沒過食材的熱水，切記一定要加熱水，不然牛肉容易煮柴，然後加入食鹽和白胡椒粉攪拌均勻蓋上鍋蓋壓十五分鐘左右。

第二步：土豆去皮後切成塊，洋蔥也切成塊，高壓鍋壓十五分鐘後放入洋蔥和土豆轉砂鍋，蓋上鍋蓋再煮十五分鐘就好了，出鍋前撒上蔥花上桌開吃啦。

做法是不是非常簡單呢，對了如果不想用高壓鍋那就需要燉煮一個半小時左右，不然牛腩不容易煮爛，喜歡吃西紅柿牛腩的朋友可以試試再加點土豆哦，味道超讚，如果你有更好的建議或者意見歡迎在評論區留言討論哦。