煙燻爐操作時需要注意哪些問題？

煙燻爐是肉製品加工過程中比較常用的裝置，適合多種物料的加工，一機多用。適用於各種香腸，火腿，豬，羊，牛肉及水產品的加工。

煙燻爐圖片

煙燻爐操作時需要注意哪些問題？

1。操作之前須詳細閱讀此裝置的說明書，按照說明書的要求進行控制面板部分的操作進行。

2。煙燻爐的操作須得經過培訓指導，出廠前會有使用操作影片。

3。不是工作人員不要去操控電腦面板。

4。按照不同產品的不同工藝進行設定燻蒸順序。

煙燻爐圖片

5。操作人員在操作此裝置之前應做好以下方面的檢查工作：

①電源的電是否能夠滿足裝置的正常執行。

②蒸汽的壓力是否達到裝置的要求， 高壓部分0。3-0。6Mpa，低壓部分不高於0。2Mpa

③發煙所選材料是否滿足發煙器使用。

煙燻產品圖片

以上內容介紹了煙燻爐操作時需要注意的問題，正確的使用裝置才能熏製出好的效果。