菠蘿好不好，看這位置就知道，學會這個技巧，挑選的菠蘿香甜多汁

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1、菠蘿，菠蘿是鳳梨的俗稱 ，屬熱帶水果之一。有70多個品種，嶺南四大名果之一

2、 今天老劉就來分享一下“挑選菠蘿和切菠蘿的小技巧”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

菠蘿

4、第一挑選菠蘿時要選葉子長的，葉子越長說明生長的越好，口感更香甜。第二要選果芯新鮮的，千萬不要選菠蘿果芯發黑的，發黑就說明不新鮮，裡面的果肉也可能是發黑的

5、同樣的菠蘿要選果芯小的，果芯小的裡面切開硬芯也比較小。第三要選果眼大的，果眼越大說明成熟度越高，反之果眼小的可能果肉沒成熟，吃起來口感比較差。第四看顏色，同樣的菠蘿顏色越金黃說明成熟度越高，如果你買回來不準備馬上吃，可以考慮買顏色偏綠一點，這樣過幾天顏色就變金黃了

6、第五種方法聞味道，果香更濃郁的說明成熟度越高，口感吃起來更香甜，下面再分享兩種切菠蘿的小技巧

7、先把菠蘿的兩頭切掉，再把上面的小刺用刀刮一下，再把菠蘿清洗一下，把表面的灰塵給它清洗乾淨，再把菠蘿一切兩半。第一種方法：沿著菠蘿的紋路給它切到底，再換個方向，同樣沿著菠蘿的紋路切到底，裝入盤中，這種方法非常方便，果肉一點沾不到灰塵，想吃哪裡取哪裡

8、第二種方法：把另一半菠蘿切成四瓣，再沿著菠蘿皮把菠蘿皮削掉，再把果肉切成小塊，適應人多的時候吃直接吃果肉比較方便。再直接裝入盤中，吃前也可以用鹽水泡一下。再插上牙籤，就可以開吃了

9、菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛溼、養顏瘦身等功效

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