你真的清楚原漿酒和勾兌酒嗎？

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提到原漿酒和勾兌酒，

不熟悉白酒的朋友會“恐懼”，

今天就來談談原漿酒和勾兌酒。

1。「 原漿酒和勾兌酒」

透過酒麴發酵成的酒是原漿酒，

這種酒完全是不勾兌的原始酒液。

原漿酒有悠久歷史，上世紀60年代以前，

我國傳統的白酒都是屬於原漿酒的範疇。

原漿白酒是釀造酒，沒有勾兌的過程，

釀造好後直接成酒，白酒的最完美狀態。

勾兌酒由基酒和酒精勾兌後蒸餾而成，

加入芳香劑讓白酒的口感和香氣更好，

勾兌酒是比不上原漿酒口感和酒質的。

2。「 原漿酒和勾兌酒區別」

從成本

上來看，原漿酒比勾兌酒高，

從工藝

來說是否經過“三精一水”勾兌，

從發展

方面來說消費者不喜歡勾兌酒。

勾兌酒讓人口乾、上頭和刺喉等，

而原漿酒入口香不嗆、微苦不澀，

原漿酒醒酒快，對人體刺激性小。

原漿酒原指發酵蒸餾出未經調製酒，

高度原漿酒降度和酒勾酒後也稱原漿酒，

也就是傳統工藝的固態法白酒。

勾兌酒是指食用酒精加香精調製的酒，

在行業內也稱之為液態法白酒。

3。「 原漿酒是否能直接飲用」

儲存後再飲用

，

剛生產的原漿酒含各種有害物質，

會導致飲用後出現口乾、頭痛等現象，

所以新酒產出後必須貯存1年以上的時間。

降度後再飲用，

貯存後的原漿酒仍需勾兌飲用，

因為原漿酒度數較高（60度左右），

所以必須勾兌進行降度更適合飲用。

這裡的勾兌不等於簡單的酒精勾兌，

需要不同度數的原漿酒進行精心勾調。

直接飲用有傷害，

並非不是真的不可以直接飲用，

只是直接飲用原漿酒對身體有很大傷害，

直接飲用原漿酒，口感刺激，味道酸澀。

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