怎麼分別是不是純糧酒？這是我盤點的最新方法，一次性都給你

導語：怎麼分別是不是純糧酒？這是我親測有效的2種方法，一次性都給你

無論是逢年過節，還是親戚朋友聚會，酒永遠離不開我們的飯桌，可能喝酒的時候我們比較擔心酒是純糧酒還是勾兌酒，畢竟二者的區別實在太大，一個傷身體一個養身體，想要區分，卻不知道怎麼分辨怎麼辦，特別是即將迎來節假日，白酒真真假假，一旦選錯就會後悔莫及。

別擔心，下面就來說一下區分純糧酒和勾兌酒的區別，怎麼分別是不是純糧酒？這是我盤點的最新方法，一次性都給你，這是我親測有效的2種方法！

首先要區分純糧酒和勾兌酒，我們大家要明白什麼是純糧酒，什麼是勾兌酒？其實純糧酒指的是純糧固態發酵出來的，需要進行蒸餾，而釀造原材料是水、曲藥和糧食，更不會含有任何的香精和其它化學成分。

而勾兌酒也分為兩種，年份不同酒的質地大不相同，加上不同度數的純糧食酒混合在一起，來達到特定的香型，口味，度數，特點。還有一種是酒精勾兌酒，是直接用食用酒精和水勾兌在一起，沒有釀造的過程，透過新增香精等食品新增劑來調成不同度數，不同香型的白酒。

純糧酒和勾兌酒最明顯的區別就是白酒的執行標準。喝酒的時候容易上頭，比較辣嗓子，味道非常刺鼻，然而喝過後口比較幹，苦澀無味，這就是酒精勾兌的，但是喝起來比較細膩光滑，而且有股淡淡的糧香，味道爽淨淡雅，這是純糧釀造的。

現在大家知道了嗎？那麼純糧酒究竟好在哪，筆者就為大家舉兩款糧食酒的例子，一起看一下吧！

第一款是珍酒。

都說美酒如玉，只有精雕細琢才能釀造出一款傳世精品，而這款醬香味的白酒，味道醇香濃厚。

精選當地優質的小麥和大米，麵粉中澱粉含量豐富，大米有潤滑作用，二者結合，香甜柔滑，入喉純淨自然，飽滿圓潤，飲用後細膩光滑，都是糧食酒的典型特徵。

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時間才是真正具有說服力的證據，美酒經得起考驗，這款酒發酵時間長達半年，三次取酒，五次蒸餾萃取，每一滴都是精華，都是良心製作。

為了讓酒分子和水分子相融合，釀酒師對溫度的要求很嚴格，這樣白酒的味道才會更順滑流暢。

陳年老窖池，更符合釀酒的標準，微生物種群分佈廣泛，儲藏也很不錯，常溫下不影響酒分子的活動，保證了白酒的質量，價效比很高。

第二款就是白水杜康。

水是生命之源，水也是酒的血液，陝西白水井水清澈明亮，是釀酒的傳承。

古法制作工藝流程，酒的品質很高，入喉光滑細嫩，手工制曲，對環境要求很高，相對溼度要低，繼續白酒的發酵。

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其次為了讓窖池中的微生物菌落髮揮得更充分，需要120天的陳釀時間。

最後取酒，酒質鮮美可口，每一口都醇香無比，是糧食酒的味道。

對於怎麼分別是不是純糧酒？這是我盤點的最新方法，這是我親測有效的2種方法，一次性都給你，現在你會了嗎？