雍正帝賜給弘曆一塊白水煮的肥肉吃，為何吃完後被立為太子？

雍正元年（1723年）正月，雍正前往天壇舉行祭祀儀式，以祈求來年風調雨順、五穀豐登。回宮後，招來弘曆，賞賜他吃胙肉。弘曆吃完後，被秘密立為儲君，並將此聖旨放置在正大光明匾後。

胙肉是在祭祀時用的豬肉，純肥肉。製作過程非常簡單，把肥豬肉切成塊，放到水中，直到煮熟或者煮到四五成熟為止。而且不放任何佐料，比如油鹽八角花椒之類，所以此胙肉絕對沒有任何滋味，油膩膩的，味同嚼蠟，難以下嚥。以至於許多官員就怕遇到什麼重大節日，集體在皇上面前吃下胙肉。

在民間，還一直有這樣的傳承，在祭祀完祖先之後，所用的水果、餅乾、肉、魚等都會讓晚輩吃一點，特別是年幼的孩子，以求祖先保佑其平安。當然，這裡雍正帝給弘曆吃了一塊肉就決定了讓他當皇帝未免太草率，這肯定不是根本原因。

其實弘曆之所以被雍正皇帝另眼相待，是因為雍正皇帝能夠順利即位與弘曆存在著很大的關係。

當初為得皇位，雍正與康熙第八子胤祀角逐激烈，但直到最後關頭，康熙皇帝的態度仍然不是十分明朗。直到弘曆引起了康熙的注意，弘曆十二歲時才第一次見到康熙，面對這個至親至疏九五之尊的祖父，弘曆並沒有表現出怯懦之態，對於康熙問出的學問也對答如流。康熙皇帝對這個從容穩重的少年很是喜愛，甚至問弘曆的生辰八字，並且決定帶回皇宮由自己親自教導。所以愛屋及烏，弘曆成了雍正繼位的一大助力。

雍正繼位後並沒有立刻封弘曆為太子，而是對他進行了各種考驗。這個吃白水煮肥肉就是雍正的考驗之一。雍正帝將一大塊胙肉賞給弘曆吃，其目的就是觀察他是否會得到神靈的賜福，更貼切的說，是看他有無遠超常人的忍耐力，配得上稱孤道寡。當然對年僅13歲的弘曆來講，他可能根本沒有考慮這許多，所以在接受父皇賜予的胙肉後，便毫不猶豫地將肉吃光，隨後向雍正帝跪安，退出養心殿。