中國白酒技術為啥傳到全世界？蒙古鐵蹄，讓白酒揚名！

經過契丹民族的技術提升，中國北方成為全國蒸餾酒中心。

那麼，中國北方的蒸餾酒技術為啥傳遍全世界？

成吉思汗的功勞！

成吉思汗

成吉思汗的蒙古族也是東北土著民族東胡的後裔。

他本來是金朝的臣民，經常受到金朝女真族的壓迫。他早年喪父，投奔克烈部首領脫裡，積蓄實力，於1189年被推舉為蒙古乞顏部可汗，隨後經過一系列戰爭，統一蒙古高原諸部。

1206年，成吉思汗在斡難河源即皇帝位，建立大蒙古國。建國後，實行千戶制，建立護衛軍，頒佈《大扎撒》。在此期間，多次發動對外戰爭，佔領東亞金朝的大片領土，並滅亡西夏、西遼及中亞的花剌子模，其征服足跡遠抵東歐的黑海海濱。1227年，鐵木真在興兵滅夏途中染病逝世，終年六十六歲。

成吉思汗的子孫們非常能幹，繼續開疆拓土，建立龐大的蒙古帝國，橫跨亞歐大陸， 整體面積超過3500多萬平方公里。

但是，因為成吉思汗生活在中國北方，受遼國、金國的影響非常大，喜歡喝經過拯救技術提純的中國白酒。當他們四處征戰的時候，便於攜帶，都有帶上很多白酒。

正是在蒙古鐵蹄的傳播下，中國白酒走向了全世界，也包括蒸餾酒技術。

酒鋪

在中國白酒史上，曾經有人認為蒸餾酒是蒙古鐵蹄在四處征戰時期，講蒸餾技術帶回了中國。

比如，清代檀萃的《滇海虞衡志》中說：“蓋燒酒名酒露，元初傳入中國， 中國人無處不飲乎燒酒”。章穆的《飲食辨》中說：“燒酒又名火酒，《飲膳正要》 曰‘阿剌吉’。番語也（外來語——著者注），蓋此酒本非古法，元末暹羅及荷蘭等處人始傳其法於中土”。

但是，近代學者透過種種歷史資料已經佐證，元朝是繼承了金朝、遼朝的蒸餾酒技術，不是帶回來，而是傳播出去了，且傳播到了全世界。

中國白酒

如今，蒸餾酒主要包括白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龍舌蘭和中國的白酒。正是在成吉思汗及子孫的四處征戰中，撒下了種子，讓世界人們能夠喝上各種各樣的蒸餾酒，品味人生，回味無窮。

蒙古帝國滅亡後，蒸餾酒技術越傳越廣，深受人民的喜愛。那麼，作為蒸餾酒的誕生地東北怎麼樣了，一個新城市的崛起，一座歷史厚度超過200年的酒廠重新建起，繼續蒸餾酒的輝煌！那麼，這座城市是哪呢？請看明日報道。【作者：每日漢字】