李鴻章出訪英國，不習慣用刀叉，獨創新的吃雞法，英國人效仿至今

我們都知道，英國是西餐文化的主要發源地之一。西餐在我們的印象中是非常講究用餐禮儀的，刀叉勺子等餐具是必不可少的。可是，你知道嗎？在這麼講究的西餐用餐禮儀文化中，卻有一項居然是直接用手吃，這就是吃雞。似乎這也太不紳士了，可這就是事實，追根溯源，西餐這麼吃雞的歷史並不長，也就一百多年。而且，其最初的發明者居然是滿清的一個老頭，偶不，應該說一個大人，那就是李中堂李鴻章。他為什麼這麼牛呢？

這還要從清末的世界局勢說起，到了十九世紀末，世界已經基本被西方人瓜分的差不多了，而當時滿清統治下的中國雖然也被西方入侵了，可終究油水還是多多。可打仗的成本太高，要想不打仗就能在中國取得鉅額利益，就非要巴結滿清的高官不可。

而李中堂李鴻章則是當時滿清高官中最炙手可熱的人物。那時日不落帝國和沙皇俄國，都想在中國擴大勢力範圍，李鴻章是個關鍵人物。英國政府於是想盡辦法，在他前往慶賀俄皇加冕以後，特地派船到克里米亞去接他，生怕俄國獨吞中國這塊肥肉，才專程把李鴻章請去倫敦遊玩參觀。

到了倫敦以後，那些有任務巴結李鴻章的英國上層社會的紳士淑女，如果說對李鴻章穿長袍馬褂、翎子頂戴的穿著還能勉強忍受的話，對他那種自我狂妄的天朝大國的思維方式和頤指氣使的官僚做派，非常看不慣，可也沒有辦法。

英國紳士們在餐桌上的禮儀極多，譬如吃烤雞用刀叉。李鴻章李中堂可不聽洋人這一套，眼皮都不帶翻的，直接毫不客氣地就用手抓起雞撕開就吃。在座的英國主人和陪客，一時間面面相覷。但是，如果你在這個時候指責李中堂，那他肯定要不高興。

英國人是非常講究實惠的，出於對貴客的尊敬，大家左右一笑，居然仿效李鴻章先生吃雞的方式。李中堂看到大家和自己一樣，用手撕著雞吃，心想，這洋人用餐和我們也差不多嗎？心裡頭至少不那麼彆扭了。

不過，因為開了這個先例，從此英國人在餐桌上吃雞的時候，就可以直接動手而不必使用刀叉了。這個習慣，居然是一個滿清老頭帶動的，不可思議吧？