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日本清酒標上的「精米步合」是什麼？

日本清酒標上的「精米步合」是什麼？
現今其實有一些日本酒藏，例如「仙禽」酒造 （Senkin）， 他們反傳統地用了精米步合90%來釀造「仙禽90%」的清酒和栃木縣產的澤姫 ゴールド 純米酒 實驗釀造純米酒 85% 精米步合此舉動就是要將日本清酒重新定位，新的味覺品嚐...
標籤：精米步合清酒60%米酒
日期：2021-03-25閱讀全文