晨起不刷牙就吃早餐，醫生卻說很健康，為什麼？聽聽醫生的說法

在國內，大多數人習慣起床後先刷牙，再吃早餐，認為這樣吃進去的東西才幹淨，不刷牙就吃東西，想想就覺得噁心。

不過，國外在有些國家，比如法國，他們更喜歡先把早餐吃了，然後再刷牙、洗澡、上班。

那麼，到底哪個做法才是正確的呢？先吃早餐再刷牙，有什麼危害嗎？

希望看完這篇文章，你能不再糾結！

一、嘴巴里的細菌，真的太多了！

我們的口腔相當於一個“細菌收容所”，裡面藏有大量的有益菌、有害菌，以及介於兩者之間的致病菌。只有在有益菌和有害菌比例平衡的時候，口腔才能保持健康，避免口腔炎等疾病。

據估計，人類口腔中的

細菌種類超過400種

，健康人的1g牙垢中就有

100億個細菌

，1ml唾液就有8000萬個奈瑟氏菌，1g牙齦分泌物就有10億個厭氧鏈球菌，數量驚人。

在這些細菌中，有害菌佔了絕大多數。

口腔中的有害菌佔口腔中

可培養微生物的99%

，包括引起

齲齒

的變異鏈球菌、韋榮球菌、口腔球菌；引起

牙髓和根尖周感染

的黏性放線菌、中間普氏菌、聚核梭桿菌；引起

牙周炎

的牙齦卟啉單細胞菌、聚核梭桿菌等。

口腔中的有益菌佔口腔中

可培養微生物的1%

，主要包括乳酸乳桿菌、植物乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、唾液鏈球菌、雙歧桿菌等。

這麼多的有害菌，是不是說明要先刷牙再吃東西呢？彆著急，我們接著看。

二、先吃早餐再刷牙，有危害嗎？

對於“先吃早餐再刷牙，還是先刷牙再吃早餐”這個問題，中山大學口腔臨床醫學博士

朱王勇醫生

分享了他的看法。

我們都知道，一晚上不刷牙，牙齒上就會長出

牙菌斑

，出現

軟垢

。牙菌斑是附著在牙齒上的細菌性群體，是細菌的“溫床”，即使是剛清潔過的牙齒，幾分鐘後就能長出新的牙菌斑。12小時後，牙菌斑就會初步發育成熟。10-30天后，牙菌斑就會包圍牙齒。

軟垢是食物殘渣和細菌的混合物，透過漱口、刷牙就可以去除。一般來說，不吃東西就不會有軟垢，如果早上起來發現牙齒上有軟垢，

可能是昨晚沒有刷牙，或者刷得不夠乾淨。

朱王勇醫生認為，正確的做法是

先吃早餐再刷牙

，因為吃早餐時，粗糙的食物可以起到毛刷的作用，使牙齒在咀嚼的過程中發揮自潔作用。

此外，進食20分鐘左右後，牙齒就會形成新的牙菌斑，如果刷完牙再吃早餐，牙菌斑就會伴隨一整天。而如果吃完早餐再刷牙

，就能立即去除牙齒中的食物殘渣，避免牙斑菌的形成。

所以，儘管大多數人習慣先刷牙→吃早餐，但正確的順序應該是先吃早餐→再刷牙。

最重要的是，刷牙的頻率要保持

每12個小時刷一次

，畢竟我們的口腔中定植了無數細菌，為了生存，這些細菌會不斷製造牙菌斑，即使看上去挺乾淨，也要早晚定時刷牙。

三、飯後不要立即刷牙？

現在網上有一種說法：“飯後30分鐘內不應該刷牙”。這種觀點認為：食物中的物質與牙釉質接觸後，會降低牙釉質的耐磨度。相反，唾液可以調節口腔酸鹼度，加快釉質再礦化，有利於保護牙釉質。飯後30分鐘內唾液還沒礦化釉質，這時候刷牙容易損傷牙齒。

這是真的嗎？專家認為，

這是一種謠傳

。

唾液確實可以調節口腔的酸鹼度，但效果因人而異。研究人員透過實驗測試了口腔pH值的變化，發現吃完飯後，所有人的口腔pH值都會下降，

並在12分鐘左右降到最低

。

隨後，口腔的pH值開始緩慢回升，約30分鐘後，大部分受試者的口腔pH值恢復到正常水平，只有部分重度齲活躍性受試者，口腔pH值在飯後1小時依低於臨界值。

因此，研究人員認為：

唾液並不能完全保護牙齒

。相反，我們吃完飯後，如果不及時清理口腔殘留的大量食物殘渣，就會慢慢酸蝕牙齒，久而久之就會形成齲齒。

飯後及時刷牙，可以及時清除食物殘渣，保護口腔和牙齒健康。

早上起來，你習慣先刷牙再吃早餐，還是先吃早餐再刷牙？不管習慣哪種方式，我們都要早晚各刷一次牙，保護好自己的牙齒。畢竟這年頭，看一次牙，錢包就要“大出血”呢！