古代有一種動物，地位竟然跟普通人一樣高，並且還受法律的保護

四大名著，不僅是中國文學史上的經典作品，更是世界文化中的寶貴遺產 。不論是藝術手法還是思想深度，它們都代表了中國古典小說的巔峰，是中國文學史上最燦爛輝煌的一筆。

無論是愚笨貪吃的豬八戒，還是法力高強的孫悟空；無論是禮賢下士的劉備，還是奸詐無比的曹操；無論是愚忠敦厚的宋江，還是睚眥必報的高俅；無論是多愁善感的林黛玉，還是八面玲瓏的王熙鳳，這諸多的人物形象，被描寫得活靈活現。

不過，要論及人物形象，還是《水滸傳》中的人物比較吸引人，那一百零八將，個個身手了得，每個人的背後，都有著一段讓人津津樂道的故事，裡面的情節世人都耳熟能詳，但是，要說完這一百零八將的名字，那可不是一件容易之事。

在《水滸傳》中，經常有這樣的情節，那就是：

梁山的好漢們，經過長途跋涉，來到了一個客棧小憩。一般情況下，他們都會衝著店小二大喊：“快把好酒好肉整上來。”然後，就會看到店小二，端著幾碗肉，拿著幾壺酒，來到他們身邊，放下這些美味。接著，梁山的好漢們就開始大口吃肉，大口喝酒，場面非常的豪氣。

看他們吃得那麼香，就有不少人感到疑惑：他們吃的是什麼肉呢？

其實，在《水滸傳》中經常會出現一個臺詞“給俺整二斤牛肉”，想必，故事中他們吃的應該是牛肉。對此，一些人就有了疑惑：古代吃牛肉是犯法的事，即使在《水滸傳》的時代，也是不可以隨意吃牛肉的。

其實，這只是小說中的寫法，實際上，在宋朝的確是不能隨便吃牛肉的。

都知道，中國古代是一個封建社會，農業是國家的支柱產業，而牛羊則是農業生產的主要勞動力。它們當時的地位，就像是現在的交通工具一樣，如果，沒有了交通工具，還怎麼生活，怎麼工作呢？所以，牛羊如果被宰殺、被吃掉，那麼，農業生產又怎麼能得到更好的發展呢？

現今社會，農業生產都是靠著高科技裝置，不僅高效還很便捷。但是，在古代，那個物資缺乏，科技落後的時代，什麼事情都靠著人力去完成，所以，牛羊在古代就受到了政府法律的保護，沒有政府的允許，任何人都不能隨意宰殺它們。

在當時的社會情況下，如果，你偷吃牛肉被人舉報，那麼，你將會受到法律的嚴懲，輕者坐牢，重者處死。就算那頭牛是你家的私有財產，你也不可以隨意處置它。據記載，在宋朝的時候，牛的待遇基本與人差不多了，你殺人和宰牛都要坐牢。

其實，為了保證牛的生命安全，各朝各代都有禁止私自殺牛的法律：牛隻可以買賣，但是，卻不可以殺害，違者嚴懲不貸。

在《禮紀·王制篇》中是這麼規定的：統治者祭祀天地祖宗時，祭品分為兩個等級。第一等級是牛、羊、豬，合稱“三牲”，叫做“太牢”。而第二等級是減掉牛，只有豬、羊，叫做“少牢”。天子有資格用牛的“太牢”，而低一等級的諸侯、公爵只能用沒有牛的“少牢”。

所以，古代的平民百姓，別說是牛肉，就算是他們想吃一口肉，都是一件非常困難的事情。農業社會，耕牛是最重要的生產工具，以至於，有“諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕，庶人無故不食珍。”的規定。這裡的“珍”，其實，就是肉類食物。

可以說，中國古代政府給予耕牛的特殊保護，怕是今天的印度人也望塵莫及。到了漢朝的時候，就已經有法可循了。如果，你私自殺了牛吃掉，被告發之後，經調查情況屬實，那麼，你將會受到法律的嚴懲，情節嚴重者會被判處死刑。

漢朝之後，對殺牛的懲罰不再那麼嚴厲了，牛主人擅自殺牛，在唐朝判徒刑一年，在元朝則要杖責一百。所以，在如此嚴厲的法律之下，很少有人會明知故犯，更沒有人願意搭上自己的性命，來幹這樣的事情。

雖然，宋朝是一個相對開明的朝代，但也不是隨便一個客棧或餐館就敢售賣牛肉的。如果，你膽大包天，且沒有人告發你，那麼，你就可以吃到牛肉。但是，像《水滸傳》裡的那樣，大聲吆喝著，讓小二上二斤牛肉的事情，應該是絕對不可能發生的。

在《水滸傳》中，那些好漢們，對於牛肉可以說是非常的熱愛。以李逵為例，有一次他去吃飯，店小二跟他說，店裡只賣羊肉，不賣牛肉。李逵則勃然大怒，認為店小二在故意刁難他，於是，就大聲的告訴店小二，他只吃牛肉。。。 。。。如此明目張膽，若真在宋朝，早被拉去見官了。

不過，這畢竟只是一本小說，不是記錄歷史的歷史書。所以，從藝術的層面上來看，用這樣的場景來烘托氣氛，也不足為奇。小說本就可以虛構，無論是人物還是情節，或者是背景還是飲食習慣，都可以憑藉自己的想象自由發揮。

再者，梁山的好漢們，都有一身的本領，寫吃牛肉的場景，估計就是為了給他們打造一個良好的飲食基礎，畢竟，食得飽，力才能足。由此可見，小說中寫梁山好漢吃二斤牛肉，也不過是為了更好的渲染氣氛、吸引讀者的眼球，當然，更是為了劇情的需要。

如果此時，梁山好漢們再大喊一聲：“來二斤豬肉。。。 。。。”那樣，豈不是有點滑稽了。

參考資料：

【《四大名著》、《濟南府志·歲時》、《禮紀·王制篇》】