西紅柿如何挑選?別再隨便拿,看準這4個地方,個個沙甜又多汁
西紅柿如何挑選?別再隨便拿,看準這4個地方,個個沙甜又多汁
夏天,西紅柿成了市場上的“搶手貨”,因為其沙甜多汁,既可以直接生吃,還可以做成涼拌西紅柿、做湯等等,所以深受人們的喜愛。
關鍵是價格還低,所以成了人們鍾愛的蔬菜之一。常吃西紅柿,對減肥和美容養顏還可以起到一定的作用。
想到小時候吃的西紅柿,個個都是又大又紅,稍微用水一衝,就能開吃了。汁水豐富,酸甜爽口,生吃也讓人慾罷不能。但是再看現在的西紅柿,好多都是打過激素的激素西紅柿,不仔細挑選的話,白白浪費了錢。
現在買西紅柿,可不能像之前那樣,選擇又大又紅的了,顏色特別紅的說不定是打過激素的,選不得。
那到底如何才可以買到口感好、沙甜又多汁的西紅柿呢?常年種植西紅柿的菜農教給了我4個小妙招,看完才知道,原來挑選西紅柿這麼簡單。看準這幾點,就能輕鬆辨別出西紅柿的好壞,下面我們一起來看看吧。西紅柿如何挑選?別再隨便拿,看準這4個地方,個個沙甜又多汁。
【買西紅柿的小妙招】
1、看顏色
西紅柿一般分為青色、粉紅色、深紅色等顏色,我們在買的時候儘量挑選粉紅色的,而且表面看上去有光澤感,捏起來有彈性的。這樣的不僅口感好,而且儲存的時間相對來說要長一些。
青色的西紅柿不能買,這樣的還未成熟,吃了對身體的影響很大。深紅色的西紅柿,不是打了催熟劑,就是已經熟透了的,要不就是不好吃,要就是儲存不了幾天就壞了。
2、看頂部
看看頂部是否有“尖”,如果西紅柿的頂部是光滑圓潤的,沒有凸起,那就說明這樣的西紅柿口感好,汁水豐富,甜度比較高。
但是如果西紅柿的頂部有個尖,凸起很嚴重的話,就非常有可能是打過激素的西紅柿,這樣的西紅柿口感不好,裡面可能是空心的,不要買。
3、看底部
看底部西紅柿蒂的部分的大小,以及西紅柿蒂周圍的顏色。
如果西紅柿蒂的部分比較小,而且周圍的顏色是青色的話,就說明這個西紅柿比較新鮮,是沙瓤的。
如果蒂的部分非常大,而且周圍的顏色是發黃甚至發黑的,那這樣的就不要買了,口感不會好。
4、看稜角
一般自然成熟的西紅柿,觀察起來整體的形狀是比較圓潤的,而且放入水中之後,會沉底。
但是如果不是自然成熟,中途打過激素的話,西紅柿觀察起來就會有很明顯的稜角,放在水中之後可能會漂浮起來。
因此我們買西紅柿,看到稜角分明的西紅柿不要購買。
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