好好吃飯,才是最大的教養!(深度好文)
自古以來,民以食為天。
《禮記》裡說,飲食男女,人之大欲存焉。
一日三餐,是我們日常生活裡十分平常但也尤為重要的事情。看似平常的一日三餐,表面上是柴米油鹽的枯燥,實則內裡包含了人生點點滴滴的智慧。
一個人的吃飯方式,正是體現了他的修養和智慧。
香港首富李嘉誠
原來是這樣用餐的
在李嘉誠的家中,有一個規矩:就是工作再怎麼忙碌,每個星期中的一晚,一家人一定會一起吃飯。
印象中一直認為富豪的餐桌上必定有金盃銀匙、八珍玉食,就連餐桌都要用極為講究的長方桌。
但在李嘉誠和家人的用餐中,只有一張溫馨簡單的圓臺以及普通的家常菜。
在飯桌上,李嘉誠和家人對傭人都是有禮的,李嘉誠會連聲感謝,並小聲提醒傭人他過一會再吃。
有人說,這是一種智慧的體現。
在飯店吃飯,如果一味地指責服務員只會落得雙方皆怒,上菜速度不僅慢,服務也不周到。
正所謂,飯桌體現一個人的修養和細節。
看一個人的整體風貌氣質,在餐桌上就能淋漓盡致地體現出來。
一個人的修養,是體現在細節裡的。
比如如何對待服務員。真正有禮貌的人是對所有人,無論對方是處於哪個社會層次。
李嘉誠的家庭餐桌,是簡單溫馨的,甚至可以從中看出他對兩個兒子的嚴謹家教:用餐中三分之二的時間教做人的道理,三分之一的時間才聊生意。
一頓飯,不一定要吃山珍海味,但只要吃出“風度”和“規矩”,就能讓人覺得是享受。
難怪李嘉誠要立下每週和家人一起吃飯的規矩。吃飯既是一件優雅的事情,也是一件令人值得重視和尊重的事情。
好好吃飯,就是一場修為。
不容忽視的餐桌禮儀
其實,中國自古以來就是一個“禮儀之邦”,對餐桌間的禮儀也頗為講究。
從小長輩就教導我們,宴席未開始前,長輩不動筷子孩子們也不能先動菜。
吃飯的時候不要為了挑到自己想吃的菜,而用筷子在盤子裡挑來挑去,扒來扒去。
嘴裡有食物的時候,不要說話嬉笑打鬧,等食物嚥下去以後再開口說話,同時也是避免嗆到氣管,造成危險。
吃有吃相,吃飯中的每個細節,都有可能會成為他人判斷你的標準
。
而一不小心,就會給他人落下一個“沒禮貌,沒教養”的壞印象。
一個朋友曾向我分享他的經歷,他們家的親戚辦喜酒,與朋友同桌的一個小男孩,還未開席就哭著吵著要吃,聲音大得其他桌的人都在看他們那桌。
男孩的媽媽看到孩子哭了,就把桌上的一盤肉直接端到她兒子的面前。
之後男孩又喜歡吃蝦,剛端上來的蝦,男孩媽媽就說:你喜歡吃這個呀,那都給你吃好不好呀?弄得其他人都不敢夾。
朋友說幸好這家人不是他家的親戚,否則是真的丟臉。
“吃”看起來是小事,卻也是一件大事。看一個人在“吃”這件事上是否有涵養,就看是否讓他人和自己都吃得舒心。
不會有人尷尬,不會有人不自在,即出得於市,又可隱於山間。
吃好飯,攢機會
讓 馬克阿爾貝在《權利的餐桌》一書中說到:
“餐桌的藝術是一種統治的藝術。
餐桌是一個特別的場所,圍繞著吃,可以產生決策、可以張揚勢力、可以收納、可以排斥、可以攀比高低……。吃飯是一種特別的社交方式。”
一頓飯還有可能會決定你的前途。
前幾天,朋友所在的公司要招聘新員工。當時有個應聘的新人,名牌大學畢業,履歷非常漂亮優秀,筆試高分錄取,被邀參加公司高管出席的面試飯局。
飯局中,這個新人高談闊論,唾沫星子橫飛,無視其他客人,結果令人大失所望。最後這個新人的面試當然是沒有成功,公司告訴他:雖然他能力優秀,但是不能錄取他,箇中的原因相信大家都能明白。
著名作家蔡瀾先生也曾講過這麼一個故事:
如今很多大機構的面試,最後都是定在中餐廳進行的。這要考驗考驗你,一看你是否一來坐下點菜不等人,二來看你拿筷子的姿勢,姿勢不正確不打緊,重要的是看你有沒在菜裡亂翻。
一頓飯,可能是一次機會。
所以,不要覺得“吃飯”這件事無所謂。我們和同事、家人、朋友一起吃飯,在飯桌上談生意聯絡感情,甚至發展關係。
可以確定地說:養成良好的用餐禮儀,是保證自己將來進入社會後事業成功的重要前提。
把正確的餐桌禮儀教育給孩子,也是留給他們寶貴的無形資產。
好好吃飯,也是一種自律
英國女作家維吉尼亞 伍爾夫曾說過:
“人如果吃不好,就不能好好思考、好好愛、好好休息。”
誠以為然。
現代人生活節奏快,吃飯不定時,為了工作而忽略三餐。
雖說這是不得已而為之,但長期的飲食不規律,身體的健康水平就會大幅度地降低。
我的一個朋友也是上班族,平時早上為了多睡一會兒,早上就不吃早餐,午餐又經常吃一些油膩的外賣。
久而久之,她在體檢的時候檢查出了“膽囊結石”。
得了這個病之後,她經常會有腹痛的感覺,身體上的疾病也讓她不能好好工作。
所以,好好吃飯也是一種自律,是維持健康的基本方式。
吃好飯,才能幹好事。
寫在最後
有人說,教養這東西,藏不住,也裝不出來。一個有教養的人,跟他的出身、家境、工作、擁有的權利和地位,並沒有太大的關係。
陳道明先生也曾說過:
教養和文化是兩碼事,有的人雖然很有文化,但是很沒有教養;有的人雖然沒有什麼學歷和學識,但仍然很有教養和分寸。
教養,應該是根植於生活中的方方面面的。
例如前面所說的吃飯,不給他人添麻煩,真誠對待他人,讓大家都舒服的行為都是有教養的行為。
如果你想成為一位溫潤如玉的謙謙君子、或是謙遜有禮的淑女,
不妨從身邊的每一頓飯“吃”起。
當你學會認真地對待桌上的一飯一食,一人一事的時候,正是你的氣質開始改變的時刻。
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從今天開始,好好吃飯!
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