清甜美味濃郁的巧克力慕斯,輕輕一抿,一口在嘴裡爆開的美味
甜食是一種吃了會讓人幸福感滿滿的食物,很多人都喜歡吃甜食,
正可謂是老少皆宜
,甜食充滿了誘惑,不僅美味好吃,還具有一定的
刺激多巴胺的作用
,同時還可以
補充身體的能量
,讓人吃了還想吃。
尤其是很多女生在難受的時候就特別想瘋狂地吃甜食。而且吃甜食還可以改善低血糖。尤其是巧克力,
營養豐富,緩解緊張,增強免疫力,降低癌症發生率
,
抗氧化
,有助於延緩衰老;
加快新陳代謝,促進鈣的吸收
,有一定含糖量更可以增加飽腹感。
巧克力慕斯被大家喜愛的原因千篇一律,但最主要的就是因為美味。巧克力慕斯熱量最低的一款蛋糕,淡奶油比例雖低卻可以帶來最特別的味道。巧克力作為愛情的守護者,醇香的味道讓人流連忘返,
彷彿置身於熱戀中。
但感情總是先苦後甜,有悲傷有甜蜜,滋味只有自己親身感受才能品味出其中的妙處。這款蛋糕也是我個人十分喜愛的一款,做法雖繁多卻做完感覺自己如一位高階甜品師,而且十分適合下午茶和朋友一同使用,會做了也會讓朋友刮目相看。
【菜名】:巧克力慕斯
【所需食材】:純牛奶250ML,棉花糖60克,黑巧克力50克,巧克力威化60克,白砂糖10克,純可可粉8克
【烹飪過程】:
1。將所有需要用到的食材,按照配料表的用量準備好後,準備一口奶鍋,將250毫升純牛奶,60克棉花糖,50克黑巧以及8克純可可粉倒入奶鍋中。
2。開火加熱鍋內食材,將純牛奶,棉花糖和巧克力充分攪拌融合,攪拌一會兒過後加入十克白砂糖,再不斷進行攪拌,直至白砂糖在鍋中全部融化。
3。將煮好的巧克力液用篩網過濾一遍,放入一個乾燥潔淨的容器中備用。
4。拿出一個保鮮袋,將準備好的巧克力威化倒入保鮮袋中,用擀麵杖或其他器械將巧克力威化敲碎。
5。拿出一個合適的容器或自己喜歡的深碗,在容器底部鋪上一層敲碎了的巧克力威化,將過篩好的巧克力液倒入容器中,表面用刮刀刮平整。
6。在最上面一層薄薄地鋪上餘下的巧克力威化碎,喜歡多層口感的,可以一次少放些巧克力,葉再鋪上一層威化碎,重複這類動作就可以了。
7。將處理好的容器放入冰箱中,進行冷藏,大概四小時左右即可拿出來,巧克力液變成固體就可以進行食用了。
溫馨小貼士:
1。若不喜歡吃黑巧克力,可以選擇用牛奶巧克力進行代替,但是牛奶巧克力過甜,所以就不需要再新增多餘的白砂糖了。2。加威化說是為了增加口感,如果不喜歡吃威化生活半也可以用其他餅乾或麵包胚進行代替。3。冷藏是為了凝固巧克力液,如果小夥伴迫不及待,也可以縮短冷藏時間。
【文案編輯】:目海食幼兒園大班
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