中國上榜全世界最好吃七款火腿,每一款都讓你口水直流,你知道嘛
朋友們好!今天我們來說一道美味,那就是火腿。它只是肉和鹽的充分結合,簡單常見的兩者,合為一體,成為了獨特的、讓人慾罷不能的美味!先來說我大中國的火腿,分為兩大類,無一類是浙江金華火腿,一類是雲南宣威火腿。金華火腿又叫火瞳,它的外形很俏麗,肉色很鮮豔,味道芳香,風味悅人。色香味形俱全,以這四絕出名,明代的時候還成為皇室貢品。宣威火腿又叫雲腿,肉多骨頭小,皮薄肉厚。橫切面肉色鮮豔,紅白兩色分明,瘦肉還是桃紅色。味道是鹹香中帶一點甜,肥肉也是肥而不膩。因為它的外形像琵琶,所以還叫琵琶腳。他們的歷史都有上百年了,金華火腿被譽為世界三大火腿之一!
金華火腿
第二個來說,義大利火腿。它也分為兩大類,一類是帕爾馬火腿,一類是聖丹尼火腿。帕爾馬火腿又叫生火腿,因為它的過程沒有任何加熱,吃的時候也不用加熱,直接就可以吃。它的顏色是像粉紅玫瑰一樣嫩紅,是所有火腿中口感最柔軟的,切片後有透視感。機器切的還不如人工,所以餐廳一般,把切火腿作為一種精彩的表演。
義大利火腿
第三個來說,西班牙火腿。這也是當地歷史悠久的一道美食,它也分為兩大類,一類是薩拉諾火腿,一類是伊比利亞火腿。他們的火腿一般是用鹽醃至風乾。薩拉諾火腿是用白皮豬的腿肉做的,另一個是用黑蹄豬腿做的,它的做法相對來說更講究一些,所以也比較貴。
西班牙火腿
第四個來說,英國約克火腿。它的調味很豐富,味道很美,它是醃製出來的。它採用特定的約克郡白豬,用傳統的製作手法。用橡木煙燻,所以口感很獨特,有淡淡的果木香氣。
英國約克火腿
第五個來說,法國巴約納火腿。法國人對這種火腿非常重視,根據國家法律,把靠近西班牙邊境的阿杜爾河盆地,劃為這種火腿的專屬範圍,只有這個地區出來的豬才能成為巴約納火腿!做這種火腿的豬隻能吃玉米,做這種火腿用的時間需要一年,這麼長時間做出來的火腿,口感非常好。
法國巴約納火腿
第六個來說,美國弗吉尼亞火腿。這裡是火腿之都,這裡的豬生活環境非常好,居然還是吃花生長大的,我的天哪,吃的真好!所以這種豬做出來的火腿,上面有一層香香的花生油脂。
美國弗吉尼亞火腿
第七個來說,德國的黑森林火腿。這裡在德國西南部,環境保護工作非常棒,所以才可以產生出德國最頂級的食材。這種火腿還是用手工製作方式,所以做出來的也是傳統口味。選用最優質的豬後腿肉,剔掉骨頭,然後用他們的配方調料醃製。之後風乾六個星期以上,然後再用他們特有的木頭煙燻六個星期以上,然後再讓它自然風乾。
黑森林huot
好啦!關於全世界最好吃的七款火腿,今天我們就說到這裡。有什麼其他想說的朋友們,可以在下方留言、討論。
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