葷素搭配的翡翠豆皮卷，蘸著醬料吃真香，孩子喜歡的解饞美食

大家好，這裡是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合3週歲以上的孩子品嚐。

在我們的日常生活中，相信很多人對於豆製品應該非常喜歡吃。

畢竟在日常的食材分類之中，豆製品的營養非常豐富，而且種類也非常之多，關鍵還經濟實惠，非常適合作為家常菜的主要材料之一。

筆者平時在幫孩子做飯的時候，總會時不時的新增一些豆製品進去，讓菜餚的種類變得更加豐富。

就好比今天分享的這款翡翠豆皮卷。

筆者以火腿，豆皮，黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋，豆芽菜為搭配原料，在經過簡單的切絲、包裹、蒸煮之後，就得到了一款清素營養的美味。

孩子吃可以蘸番茄醬，大人吃可以蘸香辣醬。

不論是哪種吃法，總能讓人回味無窮。

如果您對今天這款育兒美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：翡翠豆皮卷。

【準備原料】：長20cm寬20cm的豆皮卷3張，小蔥15根，胡蘿蔔1根，黃瓜1根，火腿100g，雞蛋3個，豆芽菜60克，醬料自己選擇即可，這裡筆者給家中的孩子準備的番茄醬。

第一步：首先把黃瓜和胡蘿蔔先去皮切絲；把雞蛋打散於碗中；火腿切成條或者切絲備用。

第二步：鍋中準備少許的油，三成油溫倒入準備好的雞蛋液，左右搖晃，讓雞蛋液形成一張直徑不低於15cm的雞蛋餅，煎至兩面凝固之後，取出放在砧板上切成細條備用。

基本上只要能切成下面這張圖的樣式就可以了。

第三步：之後準備一鍋300ml的沸水，把豆皮放入沸水中煮一分鐘撈出過涼水控幹備用，這樣可以初步去除豆腥味；隨後再把準備好的豆芽和小蔥分次放入沸水中焯水30秒，撈出過涼水後控幹備用。

第四步：按照下面這張圖的操作，先在砧板上鋪上五根小蔥，每根小蔥間隔3cm，而後再小蔥上面鋪一張豆皮，在豆皮上面鋪上處理好的食材。

第五步：最後把豆皮捲起，給小蔥打結，按照每根小蔥之間的間隔，把豆皮卷切成等分狀；然後均勻的擺放在盤中，冷水上蒸鍋，大火蒸煮12分鐘，就可以取出蘸醬品嚐了。

相對於今天這款美味來說，你是不是感覺還算不錯呢？

如果您對今天這款美味也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這裡，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細地解惑答疑。本文由楊爸的育兒經個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。