沒有胃口是什麼意思？猴頭菇怎麼吃更“養胃”？這4個養胃誤區 ，要了解

現在，雖然生活水平越來越高，但很多人還是經常覺得自己胃口不好。這個胃口不好表面上似乎就是不想吃飯，其實卻包含兩個方面的內容：

一是沒有食慾，什麼美食都不想吃，這是“口”的方面；

二是吃了不舒服，在容易消化的食物，也會引起肚子脹等問題，這是“胃”的方面。

於是，很多胃口不好的人，都在想方設法養好自己的胃。

傳統養生說得好，胃的問題“三分治七分養”。也就是說，胃不好的問題，主要還是靠平時的合理調養。尤其是我們的飲食習慣，更要注意避免“病從口入”。

生活中，我麼也會聽到很多養胃的方法，也有很多人願意分享自己的養胃經驗。但這些知識與經驗，難免良莠不齊，甚至還有一些錯誤之處。常見的三個養胃誤區如下：

1、認為經常喝粥對胃有好處：

在很多人眼裡，粥更容易下滑，能減輕胃的消化負擔，所以喝粥能養胃。

這種觀點並不全面。粥和一些油炸食品、不發酵的餅、麵條、煮的玉米、蒸的窩頭等食物比起來，確實是很軟爛的，對胃的刺激性較小。所以，短期出現的胃不好等問題，喝點粥確實能養胃。但長期喝粥就未必如此了。

這是由於粥裡的水分較多，能稀釋胃液，加速胃的膨脹，使胃的蠕動放緩，從而不利於胃內食物的消化。

再說，人唾液中的澱粉酶，是一種能促進消化的重要物質。我們在進食的時候，會有一個咀嚼的過程，這就是口腔內的唾液腺大量地分泌唾液，和食物充分攪拌，進入胃裡消化。

而粥顯然是不需要咀嚼的、至少是很少需要咀嚼的，這樣，喝粥的時候，進入胃內的唾液就會顯著減少，尤其是經常喝粥，會抑制唾液澱粉酶的分泌，不利於人體對食物的消化。

2、認為長期喝牛奶對胃有好處：

胃不好的人，有點胃脘酸脹不適時，喝一杯熱牛奶，大多能很快。這是因為牛奶可稀釋胃酸，暫時在胃黏膜的表面形成一層保護膜，從而使人感到舒適。但經常喝牛奶就未必有利了。

現代科學發現，牛奶促進胃酸分泌的作用、比它中和胃酸的作用更強。潰瘍之類的胃不好，如果進行抗酸治療，就不宜長期喝牛奶，有可能加重對胃黏膜的損害。

3、猴頭菇養胃隨便吃：

猴頭菇是一種傳統的養生藥食，現代科學也發現，猴頭菇含有豐富的猴頭菇多糖，能幫助抑制幽門螺旋桿菌的生長，促進受損胃黏膜癒合，是很不錯的養胃藥食。

但是，想要利用猴頭菇養胃，也不是簡單地隨便吃就能達目的的。猴頭菇養胃，一般還應該有如下幾個搭檔：

砂仁：砂仁性味辛溫，主要即使健脾化溼、理氣和胃，和猴頭菇一起相得益彰；

丁香葉：丁香葉具有丁香一樣的辛溫香散性味，但相對更為柔和，溫散行氣而不燥，不至於刺激胃黏膜；

沙棘：沙棘是傳統的滋補果實，能促進受損的胃黏膜癒合。

可見，想要利用猴頭菇養胃，最好的辦法就是和砂仁、丁香葉、沙棘等搭配在一起，可以做成茶包，開水沖泡就能喝，隨時隨地都能養胃。

4、認為生薑對胃不好的人有益無害

很多人都認為，喝生薑水可以暖胃，在出現胃部不適時，只要喝一碗用生薑熬的水就可以緩解了。

其實，這種方法偶爾用之未嘗不可，但也不宜長期應用。這是因為生薑屬於刺激性食物。胃不好的人若喝大量的生薑水，會刺激胃黏膜分泌過多的胃酸，從而可加重胃部不適、胃痛等症狀。

總之，我們都希望自己胃口好，吃嘛嘛香，但想到實現這個心願，養胃就是一個前提基礎。

上述4個養胃的誤區，充分了解，才能更好地利用猴頭菇等傳統養胃食物。胃養好了，身體獲得的營養素才能更全面，身體健康自然就更上一層樓了。