上萬年形成的黑土地正在變黃，意味著什麼？還能吃上五常米嗎？

小編

導語：隨著工業化的不斷髮展，人類的生活水平也得到了普遍提高。在五六十年代，國內是非常缺乏糧食的，而隨著國家的不斷髮展，人民的溫飽問題也得到了有效提高。說起糧食，人們通常會想到五常大米，五常大米之所以很受人們歡迎，主要是因為它生長於黑土地。

我國地域遼闊，國內一般分為三種土地，分別是紅土地、黑土地和黃土地，其中黑土地所富含的有機物算是最高的。黑土地主要是因為其顏色而命名的，雖然看起來就像土壤與煤炭相結合的，但其實黑土地對植物或者莊稼的好處有很多。

在世界上其實黑土地的分佈範圍很少，根據地質學家的調查，全世界只有烏克蘭平原密西西比平原以及東北平原有黑土地，其中烏克蘭平原的黑土地面積最大。黑土地之所以營養很高，主要是因為其中有大量的腐殖質，也就是一些植物被分解後的有機物。這些腐殖質中含有各種植物生長所需要的礦物質，所以在黑土地上長的糧食就會很好吃，且營養價值高。

關於黑土地，為什麼在世界上比較少，主要原因是黑土地的形成需要具備各種因素。首先黑土地形成的條件之一就是要夏季溫和且溼潤，冬季寒冷且乾燥，此外還要保證水分不能流失，只有具備這些條件後，經過長時間的積累，黑土地才會逐漸形成。

一般土壤在流失或者被破壞後，可能會透過一些方式進行恢復，但是黑土地在破壞後卻並不會被恢復。因為黑土地的形成很複雜，且是經過幾千年時間的沉澱才形成的。根據科學家的推測，一釐米厚的黑土就需要200到400年才能形成，而30釐米以上的黑土所用時間更是超出人們的現象。

黑土地的形成除了上述的氣候條件外，還需要夏天陽光充足，植物茂密，冬天寒冷，植物枯死，這樣大量的植物葉子或樹枝掉落後，就會封存在土壤中，而表面未流失的水分就會在冬季凝結成凍土。在春季到來後，土壤中的水分就會加大，而樹枝樹葉的分解卻很慢，於是土壤中就會逐漸積累更多的有機質。

大量的樹葉和樹枝長時間堆積後，就會導致土壤中的有機質增加，在加上微生物等作用的幫助後，土壤中的養分就會提高。土壤中很長時間都會滯留水分，所以透過重力擠壓，土壤中獲得的養分就會被水分水分擴散，土壤也就變得更加肥沃了，而這也就導致黑土地中養育的農作物就會更加美味。

黑土地之所以被破壞後就不會恢復，主要是因為黑土地又叫黑土層，黑土層只是一層黑土，如果黑土流失後，也就露出了黑土下的成土母質，成土母質是沒有有機質的，所以黑土地流失後就不會恢復了。現如今因為人類的過度種植和破壞，東北平原的黑土地也在逐漸消失，甚至土壤中的營養物質也在緩慢流失。

結語：

東北平原算是我國的主要產糧地，雖然之前有從北大荒到北大倉的壯舉，但現在的情況卻又有從北大倉到北大荒轉變的趨勢，所以為了糧食問題不在發生，保護黑土地也成了主要舉措。

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作者 | 小喵

編輯 | 眼見觀宇宙

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