89歲肝膽科主任：3種食物再吃，肝臟可能會“累死”

最近，38歲的小敏（化名）常常感到身體乏力，總是沒勁，同時他的胃口也下降了很多，但小敏認為他可能是最近工作太累了，就這樣一直拖著，並沒有說要去檢查一下，但在不久後，小敏的大兒子，竟然也出現了同樣的症狀。

當大兒子上廁所時，甚至出現了便血的表現，他被嚇壞了，就告訴他媽媽，小敏母子倆來到醫院，經過一些檢查，他們被診斷出患有肝癌，母親和孩子都患有肝癌，聽到這個事實，小敏徹底攤到了地上，不知道該怎麼辦。

醫生直言不諱地說，這是一種家族癌症，和基因遺傳，飲食和生活習慣有一定關係。醫生在詢問中發現，這都是小敏害的，原來，小敏早已離婚，他和孩子一起獨自工作，孩子必須去上學，孩子的父親基本上沒有管過母子兩人，小敏每天都要做幾份工作，早上，小敏給了孩子熬粥，吃一些鹹菜，晚上又回來很晚了，小敏直接買了燒烤回家，孩子也喜歡。

在這樣的生活，一晃就是好幾年，並沒有什麼不尋常的，萬萬沒想到竟然會導致肝癌，醫生直言不諱地說：就是這種毒物害的。

醫生聽後，怒斥了小敏，這東西太吃了，簡直就是在找死啊！

早上的鹹菜，含有亞硝酸鹽，在體內會產生致癌物的，增加肝臟的負擔，主要是燒烤食物，這是有毒的，食物在烤制的時候，會產生苯並芘，甲苯等400多種致癌物質，這些物質進入消化道、呼吸道等，都會刺激癌細胞的生長，增加肝臟負擔，誘發肝癌的發生，而且孩子還小，自身抵抗力弱，身體還沒有發育徹底，結果就是化療期間，小孩體質太弱，導致生命結束。

醫生直言不諱地說：除了燒烤，這3件東西也不能吃！

1、長期剩飯

剩菜或發黴的食物都含有黃麴黴毒素，1毫克黃麴黴毒素就可導致癌症，單劑量的20毫克黃麴黴毒素可導致死亡，黃麴黴毒素可導致肝炎，肝臟損害，並最快引發癌細胞，導致疾病的發生，如發黴的糧食，花生，用了很久的筷子、菜板等。

2、油炸食物

油炸食品也是現代人喜歡的食物，但高脂肪食物會增加肝臟代謝的難度，導致肝臟毒素的積累，並增加脂肪肝的風險。脂肪類食物也會產生致癌物質，增加肝臟損害，特別是現在年輕人，應該更多地關注油炸食品的攝入量。

3、生魚類

乙肝、肝炎是肝癌的基礎疾病，也是最容易患得的疾病，在醫學研究中，病毒性肝炎和肝癌有最直接的關係，而且經常吃生魚類食物，容易感染寄生蟲，引起乙肝，肝吸蟲病的機率。

肝膽科主任：堅持做好2件事，還你“嬰兒肝”！

要說起養肝界的“泰斗”，那就不得不提及一個人，他就是我國知名的肝膽科院士孫院士，今年已經98歲高齡的孫院士從事肝病研究工作已有60餘載，在這60多年間，孫院士曾幫助過成千上萬的患者走向了康復，而這其中便包括各種肝病患者。

說起養肝，孫院士也有著自己多年的經驗總結，其研究成果之一便是發現了荷？？香？？豆中所含有的硒元素、多糖和皂苷類活性成分，對扶正固本，抗肝病毒，降低轉氨酶和減低飲酒和藥物對肝臟的損害皆能起到很好的幫助。

早年時期的孫院士還曾做過這樣一個實驗，乙肝患者的病人，在服用之後，睡眠質量明顯改善，在連續服用一段時間之後胃口漸開，更重要的是體內谷丙轉氨酶數值均呈現不同程度下降趨勢。

此外，孫院士還指出，對於肝不好的患者，在日常生胡總，我們還必須養成良好的睡眠，不要熬夜，因為熬夜也會對我們的肝功能造成很大的損害，同時我們必須少喝，因為酒精會損害人類的肝細胞，這也是導致肝臟疾病的一個重要因素。