醫生: 想要寶寶長肉長高, 四類“空營養”輔食別給娃吃, 不要大意

文|菁媽

兒科

醫生

日常面對的都是孩子，有一些孩子，不是生病了才來看醫生，長不高比較瘦也會去找兒科醫生。

黃醫生是廣州一家醫院的兒科醫生，他自己接診過很多孩子，不少家長有這樣的疑問：

孩子也能吃也能喝，但是就是不怎麼長肉也長不高，到底是怎麼回事呢？

黃醫生再去諮詢這些家長給孩子吃什麼的時候就發現：很多家長給孩子的輔食給吃錯了。

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4類“空營養”的輔食，孩子吃得再多也難長高，媽媽奶奶別再踩坑了

所謂的空營養就是：營養價值比較低，營養密度比較低，孩子吃了之後，容易飽肚子，但是不容易長高，不容易長重。

第1類：骨頭湯

老人家的觀念裡面骨頭湯補鈣，看白白的骨頭湯肯定都是滿滿的鈣，孩子要多喝骨頭湯才能長高。而在市場上因為奶奶媽媽們的追捧，骨頭的價格甚至比肉還貴。

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但骨頭湯對於孩子來說是一種空營養的物質：

▲骨頭裡面的鈣並不在湯裡

用骨頭來煲湯，

骨頭的鈣依然在骨頭裡面

，湯裡面並不含有鈣。有營養學家研究過骨頭湯裡面的鈣，跟自來水裡面的鈣差不多。

▲骨頭湯裡面白白的是脂肪

骨頭湯裡面白白的是

骨髓裡面的脂肪

，孩子每天透過植物油以及肉，已經可以攝入足夠身體需要的脂肪了，再給孩子喝骨頭湯裡面的脂肪會導致

脂肪過量。

脂肪過量有兩個後果：要麼孩子的胃腸消化不了引起腹瀉，要麼就是孩子消化了這些脂肪導致肥胖。

孩子腹瀉會影響孩子長肉和長高，孩子肥胖會影響孩子長高。

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第2類：蔬菜湯

孩子吃不下青菜就喝點菜湯吧。菜湯裡面都是綠色的，說明青菜裡面的維生素都在湯裡面了。

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真相卻是：

菜湯幾乎不含有維生素

。蔬菜在加熱的過程中維生素可能會直接流失掉，菜湯裡面的維生素含量是極低的。

湯裡面含有更多的是蔬菜中的草酸

，這些草酸對孩子來說有害而無利，因為草酸會跟鈣結合在一起，形成

草酸鈣

，導致孩子的鈣加速流失。

給孩子喝菜湯的影響：

▲影響孩子營養的攝入

喝的大部分都是水，反而會佔用孩子胃的空間，吃不下其他的食物，影響孩子食物的吸收攝入，影響孩子長肉長高。

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▲妨礙鈣的吸收

蔬菜中的草酸會析出在湯裡。給孩子喝蔬菜湯，蔬菜湯裡面的草酸就會跟鈣結合在一起，形成

鈣皂

，孩子的鈣沒有辦法消化吸收，骨骼生長的原料不足，導致孩子長不高。

第3類：米湯或者白粥

張文宏教授就曾經說過：孩子的早餐不要只喝粥，白粥的營養價值不高。

100克的白粥含有46千卡的熱量，0.34克脂肪，9.58克碳水化合物，1.11克蛋白質，其他的營養價值也不高。

也就是白粥只能給孩子提供水解渴和少量的碳水化合物，不能提供讓孩子長肉的優質蛋白質，維生素A以及鈣鋅等重要的微量元素。

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經常給孩子用米湯或者白粥做輔食，容易導致孩子不長肉，身高增長緩慢：

▲導致孩子吃不下有營養的食物

喝了白粥之後，孩子的胃就已經裝滿了粥，甚至連牛奶都不想喝了，畢竟粥和牛奶都是大水分的食物。

▲孩子胃腸功能得不到鍛鍊

很多人說早上喝白粥可以養胃。事實上是因為白粥容易消化，沒有太多的營養，當然就很容易消化。

而孩子要慢慢地從輔食過渡到成人的飲食

，讓孩子總是吃白粥的話，孩子的胃腸得不到更好的鍛鍊

，以後給孩子吃一些有營養的肉類，海鮮類，孩子就消化不了，反而不利於孩子長肉長高。

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第4類：果汁

美國兒科學會建議：不要給一歲以前的孩子喝果汁，一歲到三歲的孩子每天喝的純果汁，不超過120毫升。

不少家長覺得孩子牙齒還不夠利，或者沒長出來，啃不了

水果

，就把水果打成果汁給孩子喝，給孩子喝果汁還不如別讓孩子吃水果了。

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水果變果汁，營養大不同：

▲有利於孩子腸道蠕動的膳食纖維消失了

水果變成果汁

，膳食纖維會被破壞掉

，所以吃水果促進孩子腸道蠕動，防止便秘的作用也就消失了。

▲維生素會流失

水果變成果汁，水果會接觸到氧氣被氧化，維生素也會流失。

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▲糖分增加了

孩子吃蘋果只能吃1/4，但是打成果汁能喝下一個蘋果的果汁。

水果變成果汁，無形中讓孩子攝入的糖分增多，攝入過多的果糖會影響孩子牙齒的健康，也會導致孩子飽腹感變得比較強，吃不下其他的食物。影響孩子營養的均衡，導致孩子長不高不長肉。

給孩子製作營養均衡豐富的輔食，才能讓孩子在生長髮育的關鍵期長得高長得壯，身體更健康，更聰明。智慧的媽媽都會購買一本《輔食每週吃什麼》。

這本輔食由專業的營養師劉長偉撰寫，劉長偉是兒童營養師，幫助過很多媽媽矯正孩子的營養不良，是一個實戰派的老師。

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◆裡面的食譜編寫得非常的細緻

孩子每一道食譜用多少原料，怎麼製作，做好之後有什麼營養，都寫得一清二楚。

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◆一本食譜滿足孩子三歲以前的營養需求

這本書裡面含有200多道食譜，涵蓋了孩子6個月到三歲每一天的食譜。

而且這裡的食譜是根據孩子的營養需求消化情況來製作的，可以說是非常匹配孩子的需求的。

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◆這本書也得到了很多媽媽的歡迎

買回去的媽媽都說，不用每天想著給孩子做什麼輔食，直接照著書上的來做，孩子就能補充到足夠的營養了。

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