秋天,饅頭包子靠邊站,多給家人吃它,晶瑩剔透又多汁不懂可惜了

我們中國的美食種類很多，不同的地方都有自己獨特的味道。

在北方主要以麵食為主，北方家庭最常見的早餐是各種肉包、餃子、面等，南方的早餐更多樣，與其說是早飯，不如說是點心比較合適，但是煎餃、年糕、糯米、飯糰等，真的是數不勝數，南方的早餐更有營養，特別是對於早飯來說，攝取的種類越豐富，營養越充足。

今天給大家帶來早餐，哇，真是營養倉庫，特別適合秋冬，美麗的秋冬季節總是在做，早餐和甜點心，肚子餓了，或者嘴饞的時候把一個放進嘴裡，既好吃又好吃。

因為這個早飯很好吃，受到家人的喜愛，所以現在已經成為了我們家餐桌的常備品，這個美食的主要食材是黑米，黑米是藥飯米，屬於糯米類，它營養豐富，食物、藥用價值高，除了煮粥以外，還可以釀造各種營養食品和酒，黑米特別適合女人吃，其外層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗老化作用，

黑米的營養非常豐富，但是味道很硬，所以很多人都不喜歡，特別是孩子們一般喝粥，其實，如果方法恰當的話，黑米做各種各樣的點心也很好吃，外面的表皮更加晶瑩、美麗、美味，我家用三差五蒸大鍋，桂圓棗和葡萄乾的自然甜味不加糖調味，非常好吃，桂圓是用補充血、恢復元氣、補充血的紅棗和黑米組合而成的水晶小豆豆秋冬時的營養倉庫。

做法非常簡單，只要蒸一下就可以了，吃不費事的營養早餐很好吃，讓我們來看看具體的做法吧。

做法：

材料都準備好了。

黑米和糯米事先用水浸泡一晚。

黑米米粒外面有一個堅韌的果皮包裹，不容易煮壞，所以黑米要醃製一晚再煮，黑米不煮的話會腐爛的，很多招牌不僅營養素不能溶解，而且吃完後容易引起急性腸胃炎，對消化功能弱的孩子和老病者更是如此，所以這個美食，先泡沫塑膠，再蒸兩次方法，更有利於黑米中營養物質的沉澱，同時黑米的口感也會更好，黑米很硬，粘性特別不好，再加一點糯米，這個糰子就更軟，粘性更強了。

將兩種米放入電飯鍋

以「營養蒸」的方式，蒸上黑米，我在用臻米電飯鍋，有微壓功能，煮好的米飯顆粒分明，晶瑩剔透，有甜味，有嚼勁。

蒸米飯的時候會處理食材，桂圓去皮作備用。

把曬乾的桂圓放入熱水中浸泡半個小時左右，桂圓的肉質會變軟，把紅棗也放進去洗乾淨，棗不用水洗乾淨。

把桂花和棗用剪子剪開，去核，切成小粒。

葡萄乾也要洗乾淨，稍微剁碎。

這個時候，黑米飯也蒸了，趁熱把切碎的紅棗切碎，桂圓切碎，葡萄乾切塊也混在一起。

用勺子舀一勺黑米飯，放在手掌上，稍微團聚一下，用手好好地滾動，變成圓球。

把黑米球放進澱粉裡滾。

全部做好後，放進電飯鍋裡。

再次設定“營養蒸”，用大火蒸15分鐘就可以了，桌子上可以放上甜而亮的水晶黑米的桂圓豆，黑米和糯米趁熱吃，甜和有嚼勁很好吃。

紅棗、桂圓、葡萄乾的量可以根據自己的喜好調整，如果你喜歡甜食，請多放一點。