一款早餐讓14歲男孩長高10釐米, 西方國家競相效仿, 真如此神奇?

文/忒咪媽媽（原創文章，歡迎個人分享轉發）

孩子的身高，一直是家長比較關心的問題之一。

前段時間，最新的兒童標準身高圖表，一經發布，就引起了很多家長的關注和熱議。

而根據《中國兒童身高管理現狀調研報告》的顯示，目前，在我國青少年當中，

只有47%的孩子，能夠達到標準身高，而未達到父母遺傳身高的，卻有54%。

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是不是一瞬間，覺得這個資料有些不太真實？

畢竟我們周圍的孩子，似乎都是大高個，其實，

這只是一種倖存者偏差。

可能當我們看到一些個子比較高的孩子，就會下意識地認為，所有孩子都會長得這麼高。

殊不知，兒童身高問題，並沒有我們想象的那麼樂觀。

很多年來，針對孩子的身高問題，大家一直堅信遺傳基因的巨大影響，

而且民間也有“爹矮矮一個，娘矮矮一窩”的說法。

但隨著科學的進步，越來越多的例項告訴我們：

營養的作用，可能遠比遺傳作用大得多。

正所謂一日之計在於晨，早餐的重要性，早已不言而喻，而早在90年前，就有一位營養學家制定了一份早餐食譜，讓14歲的中學生，平均長高了10cm，因此被世界爭相模仿。

那麼這個早餐食譜，真的有這麼神奇嗎？咱們今天一探究竟。

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01。一款早餐讓孩子長高10cm，真如此神奇？

在19世紀90年代，挪威奧斯陸和卑爾根的市政府，開始為有需要的小學生每週提供3—4天的免費熱餐。

不過在當時的條件下，這些食物的營養，

受到了來自多方的抨擊和質疑。

不少營養學家認為，他們制定的學生餐，缺乏營養，不適合兒童的成長髮育。

於是乎，在1927年，校方為了給孩子提供更加營養健康的校餐，請來了當時著名的

營養學家、奧斯陸大學的教授Carl Schiøtz 來設計食譜。

在那個年代下，挪威非常貧困，有些人甚至吃不飽飯。而請來Carl Schiøtz 設計食譜，不但要保證孩子們的營養需求，還得合理控制開支。

就是在如此背景下，Carl Schiøtz 設計出了一款食譜，花費不多，但效果非常好。

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在Carl Schiøtz 早餐的餵養下，有人進行過對比實驗。

實驗發現，和沒有參加早餐計劃的青少年相比，參與了這個計劃的14歲孩子的身高，增加了近10釐米，從153.4釐米，躥升到了162.8釐米。

更關鍵的是，僅在試驗階段，Schiøtz設計出來的食譜，就產生了讓人驚喜的成績：

孩子們體重增加了，免疫力和抵抗力也增強了，關鍵的是，他們的學習成績，也變好了。

可能很多人對於奧斯陸的早餐食譜都很好奇，其實它很普通，甚至有些清淡：

兩片全麥麵包、黃油、一根香腸或者一片乳酪、半個蘋果或半個橙子、236毫升鮮牛奶、一根胡蘿蔔、9月到次年3月附加一勺鱈魚魚肝油（富含維生素A和D ，但多吃不好。）

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這款早餐食譜看起來平平無奇，但重要的是它的營養物質的合理科學的搭配，這款早餐食譜，能夠把各個營養物質結合在一起，並且讓孩子最大化的吸收消化，從而促進孩子的生長髮育。

由於效果出眾，從1932年開始，奧斯陸的所有小學生，都開始吃學校提供的免費早餐，到後來中學生也可以免費享用。

到了40年代，奧斯陸早餐的效果，征服了很多西方國家，包括英國、美國、澳大利亞在內的不少國家，也開始爭相效仿。

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02。營養對孩子身高的影響，真有那麼大？

營養對於身高的影響，在這個時代，已經算不上什麼秘密了。

早在此之前，日本就有“一杯牛奶，強壯一個民族”的說法。

而在後續20年時間裡，

日本青少年身高的整體水平上漲，無疑也詮釋了營養的巨大作用。

此外，我國在2011年，也開展了農村義務教育學生營養改善計劃，

為3700萬學生，提供了每天4元的營養膳食補助資金，用來改善他們的飲食。

而根據中國發展研究基金會2017年的評估，參與了該計劃的11歲男生和女生的身高，

比2012年分別增加了5.7cm和5.6cm。

所以，現在越來越多的家長，逐漸意識到了除過基因之外，後天營養、運動和

睡眠

，對於孩子身高發育的重要性。

但可惜的是，因為缺乏對於兒童身體發育的科學瞭解，很多家長雖然知道後天養育的重要性，但是依然不知道從何入手。

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03。兒童身高發育的後天助力

身高到底對一個人有多重要？

中國人民大學編著的《中國綜合社會調查報告2003—2008》顯示：

身高比全國平均身高高出8cm的男性，年收入要多出15000元，身高比全國平均身高高出8cm的女性，年收入多出7000元。

這個結果，有沒有特別扎心呢？

除此之外，還有婚配、育兒、求職等各方面的問題，都可能跟身高息息相關。

所以，雖然父母的身高不是很高，但也別放棄後天的養育。

一般情況下，後天身高的養育，從三個方面入手，咱們依次介紹。

其一，就是睡眠。

良好的睡眠質量，能夠讓孩子生長激素的分泌，呈現最大化。

一般而言，

生長激素分泌的高峰期是在晚上的11點鐘，到凌晨的1點鐘。

也就是說，如果想要促進孩子生長激素的分泌量，就必須讓孩子在晚上10點前入睡，這樣才能保證孩子最大化地進入到深度睡眠之中。

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其二，就是運動。

運動能夠促進孩子骨骼的生長，而且孩子在室外鍛鍊、運動，可以有效地補充維生素D，很多人都有一個誤區，認為曬太陽就是補鈣。

其實呢，所謂的曬太陽，是為了補充維生素D，而維生素D能夠促進鈣質的吸收。

所以說，室外運動本身對孩子的身高發育來說，也有著很大的裨益。

其三，就是營養。

飲食是影響身體發育最大的一個因素。

和吃鹹菜、白麵饅頭相比，喝牛奶、吃麵包、葷素搭配的孩子，在身體素質、身高發育方面，都有著明顯的優勢。

但是，事實上，對於我們很多普通父母來說，如何保證營養吸收的最大化，以及如何讓孩子透過營養，促進身高的增長，其實是一竅不通的。

比如讓孩子胡吃海塞，可能會導致過度肥胖，如果只吃肉類，可能會給孩子加大身體器官的負擔等等。

那麼如何搭配呢？

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前段時間，有一個研究兒童身高發育的醫生，專門給我推薦了一套書。

這套書呢，總共有三本，分別是《兒童長高食譜》、《兒童營養早餐》，以及《不發燒不咳嗽不積食長高個》。

我買回來之後，才發現，這套書，簡直是為我這種“廚房小白”量身打造的，就算不會做飯的寶媽，也能夠透過書本、影片學會。

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首先，就是這套《兒童長高食譜》，

從細緻的營養搭配，以及長高的關鍵期，去給孩子制定科學合理的食物，

把每種營養物質的效果，發揮到最大，讓孩子最大程度上去吸收，從而促進身體發育。

其次，《兒童營養早餐》也是驚喜滿滿，這本書，透過營養早餐的合理搭配，從早上喚醒孩子的腸胃和身體器官，讓孩子一天能量滿滿的同時，

還能夠促進消化和吸收，長高高不再是夢。

最後，這個《不發燒不咳嗽不積食長高高》，也解決了我很多的麻煩，孩子一旦生病，那麼很多時候，就會影響飲食，那麼如何透過飲食搭配，來提高孩子的抵抗力和免疫力呢？這本書，能給我們答案，非常實用。

這套書，

非常適合平常不知道怎麼餵養孩子，不知道怎麼吃長大個，或者每天發愁做什麼的父母！

忒咪媽媽寄語：

隨著時代的發展，身高對於孩子的影響，已經不是簡單的顏值外貌問題了。可能會涉及更多的問題。

而且，一旦錯過孩子的身高生長髮育期，那麼就算以後再怎麼彌補，也可能無濟於事。

所以，不如從現在開始，從飲食入手，為孩子身高助力吧。