人參為什麼會跑你知道嗎？

流傳多年的地方性特產在當地往往會衍生出離奇的傳說故事，例如冬蟲夏草，傳說此寶“冬則為蟲，夏則為草，蟲形似蠶，色微黃，草形似韭，葉較細。入夏，蟲以頭入地，尾自成草，雜錯於蔓草間，不知其為蟲也。”這故事聽起來非常的玄幻啊，一種生物又是動物又是植物，這怎麼做到的？

後來隨著人們的不斷認知，才搞清楚，原來冬蟲夏草只是冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾科幼蟲的複合體，是一種珍貴的真菌植物。知道了謎底，自然也就不奇怪了。

人參

作為東北地區知名特產已有很多年，自然也有美麗的傳說。據說採參人到大山中挖人參時，找到人參後，會第一時間拿出紅繩，將人參花拴住，防止人參跑掉。這又是怎麼回事呢？

這個傳說流傳甚廣：人參是珍奇藥材，在中國自古被當作精靈，古人認為人參可以幻化成人到處行走，因而入山採參自有一套帶有神秘而特殊的山規、習俗。採參人通常有嚴密的組織，進山後，每人手持一根索撥棍（俗稱索羅棍）橫挑前進壓草尋參，按山規不許多說一句話，一發現人參時立即大聲呼叫：棒槌！（據說叫一聲棒槌，人參就會被定住不再逃跑）。接著又用草帽覆蓋，使人參束手就擒，並用紅繩把參綁在樹枝上，這樣才算捉住了人參。採參人的語言也有講究，挖參叫抬參，充滿敬意。

多年來，採挖人參的過程中所形成的獨特生產文化，成了採參地區所特有的民俗。這些風俗現在看來似乎不可理解，卻無疑透露出祖祖輩輩熱愛生活、征服自然的強烈信念。

傳說當然只是傳說，而實際情況是什麼呢？

原來，採參系紅繩這個流程的確是有的，不過並非是怕人參跑掉，而是怕自己回頭找不到人參。深山老林，想找一顆人參十分不易。用紅繩繫住之後，下次再進山，就可以很輕鬆確定人參的位置了。有人可能會問，為什麼不當場就挖出人參呢？

因為人參越大，它的價值就越高。繫結紅繩之後，往往是過了幾年之後再次進山才會將其挖出。

那綁了紅繩不就等於告訴其他人這裡有人參嗎？不會丟嗎？

通常每位採參人的紅繩上都會掛不同的物件，綁了人參之後，就代表這顆人參已經“有主了”，目的就是告訴別的採參人這顆人參被我看上了，別和我搶。而不動他人的人參則成了行業自覺遵守的“法則”之一，一直流傳到今天。

以上就是“

人參為什麼會跑

”的解釋。現在野生人參幾乎萬山難尋，參農往往會承包大片山林來種植林下參。為圖個喜慶，在參苗出土後也會系紅繩，不過含義已經不像以前那樣莊重了。

人參酒

出自於對這一古老職業的敬畏，在每瓶人參酒的瓶頸處也會系紅繩，以示對傳統的尊重，賦予產品更深層次的文化價值，讓產品有了精神，有了傳承。