一歲後多喝奶還是多吃飯? 營養師: 搞錯會影響孩子大腦和身高發育

文|菁媽

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人類的幼崽跟其他動物的幼崽最大的區別就是會更嬌弱，更需要父母的呵護。

小豬小狗這些動物一般出生後幾天就能自己站起來，而且很快就能吃飼料或者是食物。

但

人類的幼崽出生前半年都是喝母乳

，一直到滿6個月之後，才會慢慢地從流質的輔食新增到半固體的輔食，再慢慢到固體的輔食，這個吃飯的過程會比較緩慢。

而且孩子喝奶這個時候剛好是生長髮育最快的時期，導致有不少媽媽在內心裡面認為孩子喝奶很好。奶營養好，好消化好吸收孩子長得好，所以

對於孩子輔食的製作和新增就有點漫不經心

，覺得只要孩子願意喝奶那就喝奶好了，輔食吃一點就行了。

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菁媽是一名營養師，經常出去給媽媽們講課，而每一次上課都會有接近2%左右的媽媽說，

孩子一歲以後還是主要喝奶粉。

孩子已經一歲了，每天還喝800毫升甚至1000毫升的奶，每個月要喝4~5聽的奶粉，這些媽媽還沾沾自喜，覺得自己的孩子真會吃，一歲以後還喝這麼多奶，以後肯定能長得更高。

但其實從營養和孩子生長髮育的角度來說，

一歲以後孩子多喝奶還是多吃飯，

對於孩子生長髮育的影響還是挺大的。

其實孩子一歲以後應該多吃飯而不是多喝奶

，如果弄反了不利於孩子的生長髮育。

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營養師：一歲以後孩子多吃飯還是多喝奶？媽媽要是搞錯了，會影響娃

大腦

和身高發育

中國營養學會發布的《7-24月齡嬰幼兒平衡膳食寶塔》中，1~2歲的孩子每天奶量是400~600毫升。

每天的米飯、水果蔬菜各為100-150克，雞蛋25-50克，魚禽肉類為50克-75克，也就是米飯和菜水果加起來大約是400克-500克。

牛奶400~600毫升，其中88%左右是水分，米飯水果這些卻是以原料來計算，所以孩子一歲以後主要的熱量來源是飯菜而不是牛奶。

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▲ 一歲以後以飯為主，增加孩子的飽腹感

飯菜主要是固體類的食物，孩子

吃一頓可以飽4個小時甚至5個小時

，可以讓孩子有更多的時間去玩耍，可以讓孩子晚上睡覺睡得更沉更香。

孩子有時間玩耍和睡覺對於長高是非常有幫助的。

▲一歲以後以飯為主，可以增強孩子的咀嚼能力

飯菜是需要咀嚼的，所以孩子在吃飯的時候，可以很好地鍛鍊自己的

咀嚼肌

。孩子在說話的時候也會利用到咀嚼肌，在吃飯的時候咀嚼肌得到鍛鍊，

說話的時候就會更清楚。

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▲一歲以後以飯菜為主，鍛鍊孩子的牙齒

孩子的牙齒長出來之後主要是用來吃飯的，因為孩子喝奶並不需要到牙齒，一歲以後經常吃飯，才有利於鍛鍊孩子的牙齒，有助於孩子牙齒的健康。

而如果一歲後孩子還一天喝三四次奶，而且都是用奶瓶喝奶，奶液和牙齒長期接觸會讓孩子容易出現齲齒。

▲一歲以後以飯菜為主，鍛鍊孩子自主進食能力

我們建議孩子一歲以後吃飯吃菜要自己吃，可以

鍛鍊孩子的精細動作，

用勺子把飯菜裝到嘴巴，這個過程對於孩子來說會使用到大腦來指揮自己的手部，

孩子的手指越靈活大腦越發達

，所以自己動手吃飯可以讓孩子變得更聰明。

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▲一歲以後以飯菜為主，刺激孩子腸道的成熟

孩子一歲之前之所以是以奶為主，是因為孩子的腸道不夠成熟，所以要喝流質的奶，要喝好消化好吸收的母乳或者奶粉。

而到了孩子一歲以後，腸道慢慢地成熟，就需要給孩子更多的食物來刺激，而不同種類的飯菜不斷地刺激孩子的腸道，有助於孩子腸道的成熟。

孩子的腸道成熟更好的消化吸收

食物中的營養，促進大腦發育讓孩子更聰明，促進鈣和蛋白質的吸收刺激骨骼生長，孩子才能長更高。

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所

以孩子一歲以後要多吃飯菜，而不是多喝奶

，而且大人的飯菜太鹹，調味品太多，塊狀過大，也不合適一歲到三歲的孩子食用，所以媽媽還不能讓孩子跟大人一起吃，建議

孩子的輔食要單獨製作。

孩子一歲以後以飯菜為主，能不能吃得飽，能不能吃得好，能不能吃得營養，就要考驗媽媽輔食的製作能力了。

孩子吃得好，營養均衡，長得更高更聰明。

菁媽在出去講課的時候，很多媽媽吐槽：不是自己不願意給孩子單獨做輔食，而是孩子不賞臉，自己辛辛苦苦做出來的輔食，結果孩子壓根就不愛吃，反而想吃媽媽隨隨便便坐出來的大人的飯菜。後來自己就不願意做了，乾脆隨便吃點或者跟大人一起吃。

菁媽給媽媽們推薦一本輔食製作書，由兒童營養師劉長偉撰寫的《輔食每週吃什麼》。

這本輔食書會非常清晰地告訴媽媽，孩子在什麼年齡該製作什麼型別的輔食。

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每道輔食下面還會說明這道輔食有什麼樣的營養，對於孩子大腦或者身高有什麼樣的促進作用。以及每道輔食具體需要什麼材料，製作的難度是幾顆星，具體的做法等都會詳細說明。除了有文字說明，也有影片教學，媽媽可以根據自己喜好來選擇。

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不少媽媽買了這本書之後說，再也不用費勁心思想著該給孩子做什麼輔食了，照著書上的輔食做，孩子每天飯都多吃了半碗，孩子吃得香了，感覺長得也更快了。

一杯咖啡的飯換孩子每天吃得香，長得高，少生病！

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