糖尿病患者的飲食 , 食療 , 糖尿病患者吃什麼好

糖尿病是一種常見病，也是一種治療時間較長、治療過程較為複雜的疾病。在我國，不少人患有糖尿病，而在治療過程中，若是不採用合理的飲食輔助手段，不僅對治療方式無益，還會對治療效果起到影響。

由此，本文在這裡研究糖尿病患者的飲食，包括糖尿病患者的食療、糖尿病患病過程中應如何飲食等，望能夠對糖尿病患者起到一定幫助，在糖尿病的治療過程中具有更為準確的認識，更有效地開展各類措施。

1 、糖尿病患者的飲食

當患者患有糖尿病後，在飲食方面應儘可能地注意，包括在飲食過程中控制糖類的攝取、重視控制血糖指標等。在飲食過程中，很可能存在一些細節的、容易被忽略的內容，下文便針對此類因素進行分析。

1。1 需要注意長期堅持

糖尿病本身屬於一種長期治療的疾病，在治療過程中不僅需要治療手段的支援，更需要患者自身掌握對糖尿病的治療，結合實際展開對病情的理解，根據飲食調節病情嚴重程度，結合治療手段共同保障糖尿病病情得到控制。就實際展開分析，在飲食治療的過程中，飲食治療起到輔助作用，而作為一項長期活動，最為重要的工作即為堅持。在實際過程中，堅持飲食治療，避免“三天打魚兩天曬網”，能夠有效解決問題。

1。2 在飲食治療的過程中應該重視進食順序，以進食順序決定飲食輔助治療的效果

以實際為例，在糖尿病患者的日常飲食過程中，應遵循醫務工作者所提出的“先菜後飯，血糖減半；先飯後菜，血糖翻番”。這句“打油詩”說的就是在飲食過程中需要注意的事項。

在日常飲食中，作為糖尿病患者應切實瞭解進餐順序，依照蔬菜-主食 - 肉類 - 湯的順序進餐。這麼做的原因在於利用營養攝入進行調整，根據飲食順序合理安排，避免因飲食造成的病情嚴重。

用通俗易懂的話來說，在吃飯時，應該首先食用粗纖維的蔬菜，粗纖維蔬菜的食用既能保障健康，更可增加飽腹感，減少其他可能存在的糖類攝入，減輕代謝壓力；隨後，食用主食的過程中應當注意“少稀多幹”，也就是說多吃一些較“幹”的食物，因為這些食物中含有較多的膳食纖維，如小米、窩頭等。

1。3 需要注意的是飲食流程中的烹飪

我國的烹飪方式有很明顯的多樣化趨勢，而隨著時代發展，各種烹飪方式不斷出現，各種調料不斷提升人們的味覺體驗。但對糖尿病患者而言，在烹飪方式方面需要較為注意，如烹調過程中不要加入太多太重的調味料；少放油，多用白灼方式烹飪。

2 、糖尿病患者的食療

食療的目的有四點：①平衡膳食。平衡膳食的目的在於配合運動、配合藥物治療進行病情控制，將血糖控制在理想範圍，在便於治療的基礎上實現代謝控制；

②達到、維持保障符合自身需求的理想體重，保證體力方面不對治療造成負擔；

③有效地防治各種糖尿病急、慢性併發症的發生；

④透過合理的膳食改善整體的健康狀況。

在食療開始前，首先需要對自身攝入量進行估算。以一位正常情況下的、臥床休息的成年人狀態為例，正常情況下其每天攝入的主食量（兩）= 標準體重 /10；隨後根據體力勞動情況進行分析，根據不同型別進行研究；輕體力勞動者 +1；重體力勞動者 +2-3；最後為體重、體型方面的計算，根據身高、體重方面資料進行估算；消瘦者，每低於標準體重5 公斤 +1；肥胖者，每超過標準體重 5 公斤 -1；

除此以外，患有糖尿病時，在食物選擇方面，患者應儘量少攝入高油脂，比如油炸食品、肥肉等。這種情況可以透過選擇健康主食的方式進行解決，因為當患者食用一定量的主食後，在此之後攝入的肉便自然相應減少。若飲食過程中有湯類，應最後飲用，因為若是首先飲用湯類，由於其中存在大量的水，患者很快便具有較為明顯的飽腹感，但隨著水的吸收與排出，不久又會覺得餓，可能會出現再次進食、多次進食，明顯增加血糖提高的防線，不利於患者透過飲食進行血糖控制。

3 、糖尿病患者吃什麼好

關於糖尿病人吃什麼好，是一個值得長期探討的問題。首先需要注意的是糖尿病患者的食物含糖量。以常見的食物型別來說，我們日常食用的食物中，馬鈴薯、綠豆、小豆等食物較為健康，對於糖尿病患者來說含糖類相對較低，適宜於糖尿病患者食用。下面是常見的食物含糖量（單位，g）。

大米（平均） 77。3、掛麵（標準） 74。4、小米 73。5、小麥粉（標準） 71。5、玉米 66。7

小豆 55。7、綠豆 55。6、土豆 16。5

其次需要注意的是血糖生成指數。在醫學治療過程中，糖尿病患者的血糖生成指數（GI）是對不同飲食、不同情況的分析標準引數。在飲食中，血糖生成指數是指人體食用某種食物後在一定時間內，與葡萄糖相比，其升高血糖的速度和能力。在治療過程中主要用這類引數來衡量糖尿病患者所進食的不同食物對血糖濃度的影響。

以實際為例，在目前對糖尿病所展開的醫學研究領域內，通常把葡萄糖的 GI 定為 100，＞75 被判定為高血糖指數，若處在 75 ～ 55，則屬於中級指數，而當其≤ 55，則這種食物被判定為低指數級別食物，在這一型別食物中，存在大量的常見食物，如蕎麥、山藥等。此類食物的 GI 較低。

因此，可以說在飲食過程中食用這些食物對糖尿病患者有益，也就是吃這些食物比較“好”。

最後，需要注意血糖符合較低的食物。很多患者經常存在疑問，是不是隻選擇低 GI 的食物吃就行了？

當然不是。

對於資料方面來說，GI 說明了食物升糖的“質”，並沒有規定吃多少。於是有了代表“量”的 GL 指數。計數公式是 GL=GI× 碳水化合物含量（克）/100。這個公式能夠幫助我們去有效計算，定量控制。糖尿病的治療是長期“戰役”，在與糖尿病進行抗爭的過程中，作為糖尿病患者應注意飲食，注意透過飲食控制自身的狀況，以積極的態度面對糖尿病，以此實現合理的、正確的飲食。

本文僅對對應內容進行推薦，具體還需遵照醫囑，以自身情況為準，祝您身體健康！

碼字不易，請幫忙點個關注再加個贊吧。

關注“醫務工作者小賈”，更多健康知識輕鬆看~~~