青島很火的海鮮大排檔,門口就是啤酒廠,哈啤酒吃嘎啦,就去這裡

青島的夏天，空氣中都瀰漫著啤酒和海鮮的味道，每天晚上坐在大排檔上，吹著海風，哈啤酒吃噶啦，這才是青島人夏天正確的開啟方式。

青島這家非常火的海鮮大排檔，從來不做廣告，卻成了名副其實的網紅店，每天人滿為患，就餐環境一塌糊塗，點個菜都要直著脖子喊，要不服務員根本聽不見，即便如此，還是有人來願意來這裡。

來這裡主要是為了喝啤酒，（青島人不叫喝叫哈），這裡的啤酒絕對是新鮮的，因為門口正對面就是一家啤酒廠，從酒廠到餐桌，啤酒不會超過一小時，這啤酒的味道太鮮了，不光啤酒新鮮，海鮮也是鮮得一塌糊塗，來一個海鮮拼盤，各色海鮮一應俱全，其他地方的人看見這豐富的海鮮估計只有羨慕的份兒了，鮑魚，海螺，魷魚仔，海星扇貝，各種嘎啦（蛤蜊），不需要過度烹製，水煮一下就鮮得掉眉毛，這家店樓上樓下一共三層，不預定根本沒有位置。

不光海鮮硬核，店裡的肉類產品也不含糊，紅柳木烤出來的羊肉，外焦裡嫩，色澤鮮豔，吃一口爆漿，香到骨子裡，傅山硬炸肉，大塊的肉勾上薄薄的芡，下油鍋炸制，火候恰到好處，外焦裡嫩，再來一個芸豆拌油脂渣，脂渣是青島人最喜歡吃了，現在吃得少了，但喜歡懷舊的人仍然對它念念不忘，芸豆跟脂渣拌在一起，獨有的香味讓人慾罷不能。

各種小冷盤也是很清口的，都是青島人喜歡吃的口味，基本上每道冷盤裡都放了大蒜，大蒜獨有的香味不管是跟肉還是海鮮配在一起都特解膩。

再來上一份海鮮疙瘩湯，不需要加任何的這味那精，只需要用食材本身的味道，就讓這碗湯鮮得不得了，墨魚丸子湯也是青島的特色，丸子不是特別緊實，但是能吃到魷魚碎，口感不錯，味道也很鮮美。

主食是青島人喜歡吃的爐包，餡料鮮美，汁水濃郁，皮子薄，煎製得恰到好處，吃起來焦香酥脆，汁水直流，這樣的美餐，出了青島其他地方很難吃得到！