做蛋糕別再用奶油了，一根牙籤就能搞定，做出屬於你的獨一無二

週末的時光總是那麼令人愉快，三五好友一起逛街，一起品嚐下午茶，一起談天說地。這周我們這裡又下雪了，聚會的地點改在了家裡，為好朋友準備點什麼呢？蛋糕配咖啡，酸奶配水果，以往的蛋糕多以奶油為主，今天剛好家裡的奶油用完了，怎麼辦？有主意了，一根牙籤來幫忙吧。

咖啡可以拉花，蛋糕也可以，這款拉花蛋糕是以最基礎的蛋糕為底，製作時間也不長，只因為有了牙籤的幫忙，而顯得很特別。

食材：低筋麵粉40克，雞蛋2只，水15克，白砂糖30克，玉米油20克，粉色素少許步驟：1．蛋白與蛋黃分離，分別裝在乾淨無水無油的盆裡，

2．蛋白加入糖打發至出現小彎鉤，

3．蛋黃用電動打蛋器打發至發白，

4．取1/3蛋白加入蛋黃中攪拌均勻，

5．水加入玉米油，攪拌均勻，倒入蛋黃糊中，拌勻，

6．將剩餘蛋白倒入蛋黃糊中，翻拌均勻，篩入低筋麵粉，注意是翻拌，可不是畫圈哦，那樣會消泡，導致蛋糕發不起來哦，

7．翻拌均勻至無顆粒狀，六連模抹上黃油，防粘，取一小勺蛋糕糊，用牙籤沾適量粉色色素，把麵糊攪拌均勻，裝在裱花袋裡，將本色蛋糕麵糊倒入蛋糕模裡，

8。把粉色蛋糕糊擠在上面，現在就可以開始你的創作了，用牙籤畫出你喜歡的圖案，是不是很有趣啊，

9。烤箱預熱，上下火，175度，中層，烤20分鐘左右，烤箱一定要預熱，是為了溫度穩定，

10。出爐晾涼脫模。

每臺烤箱都是不一樣的，所以溫度與時間要根據自己的烤箱來調整，烤的時候注意觀察上色情況。

喜歡蛋糕又愛美的朋友，這款蛋糕沒有加入奶油，就不會擔心發胖啦！另外，男生追女生還可以在蛋糕上面寫下你想要說卻說不出口的話，各種紀念日也可以用樸實的材料打造出不一樣的美味，還有更多創意等你來發現。這樣的蛋糕你喜歡嗎？