減脂期最滿意的早餐,比過椰花菜和牛肉,清腸通便,越吃越瘦

只有合理的飲食和有規律的運動才是持續減重最有效的方法。

很多人都有減肥的想法或衝動，然而心血來潮般經過幾天的勒緊褲腰帶、猛烈運動法等等自殘式操作後，大多都會敗下陣來，究其原因其實就是沒有一個系統的方案和減肥的恆心。減脂期的運動一定要有，但是要根據自身的身體情況，在合理的範圍內徐徐漸進地開展，切記猛烈出擊讓身體疲憊不堪，這樣你的運動也就會很輕鬆地畫上了句號。

再來說說減脂期間的飲食，首先不要盲目地節食或輕斷食，要去了解脂肪、蛋白質和碳水化合物以及自身的基礎熱量消耗，瞭解了這些就會對飲食有了初步的判斷，知道自己應該吃什麼，如何正確地吃，減脂也就進入了一個良性的迴圈狀態。

今天跟大家分享我在減脂期最喜歡的一份早餐，用膳食纖維比較豐富的黑全麥麵包搭配新鮮的蔬菜和雞蛋製作而成，大家都知道全麥麵包中含有大量穀物，而且是沒有進行精加工的穀物，其蛋白質、碳水化合物、維生素等含量都非常豐富，營養成分也都沒有流失，能夠滿足人體的營養需要。

& 超好吃的低脂蔬菜雞蛋全麥三明治&

所需食材：全麥麵包（或全麥吐司）適量、脫脂牛奶適量、雞蛋1個、小土豆1個、包菜1塊、黃瓜半個、胡蘿蔔少許、蝦仁適量、食鹽適量、胡椒粉少許

1，鍋中加入適量的水，雞蛋洗淨後冷水放入鍋中，大火煮開後轉中小火煮8分鐘，關火後燜2分鐘，取出後放入冷水中過涼，這樣雞蛋殼更容易剝離，如上圖所示。

2，土豆去皮後切成薄片，上鍋蒸至用筷子可以輕鬆扎透即可，如上圖所示。

3，再來處理蝦仁，把蝦仁放入碗中，加入1勺料酒、少許食鹽、少許胡椒粉和姜粉抓拌均勻，醃製一會兒，沒有姜粉也可以用薑絲，如上圖所示。

4，雞蛋煮好，土豆蒸好後，將它們都放入大碗中，用叉子先將土豆碾成土豆泥，再將雞蛋液粘成雞蛋碎，並將這二者混合後翻拌均勻，如上圖所示。

5，因為二者混合後會比較幹，為了口感更好，需要將其稍微稀釋一下，分次少量地新增適量的脫脂牛奶攪拌均勻，最後呈現比較濃稠的狀態就可以了，我大概加了4小勺，如上圖所示。

6，把所需要的蔬菜先洗乾淨，接著把包菜、黃瓜和胡蘿蔔分別切成細絲，裝盤備用，如上圖所示。

7，起鍋刷上薄薄的一層油，再放入醃製好的蝦仁小火慢煎，把蝦仁煎熟，變成粉紅色就可以盛出備用了，如上圖所示。

8，蝦仁取出後，把黑全麥麵包切成片，再放入鍋中小火烘一下，增加麥香味，注意，麵包的兩面都烘一下口感更好，如上圖所示。

9，接著把包菜絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲和蝦仁全部放入雞蛋土豆泥中，再根據自己的口味加入適量的食鹽和胡椒粉，上下翻拌均勻，如上圖所示。

10，翻拌的時候要把雞蛋土豆泥與各種蔬菜完全拌均勻，最後的狀態是雞蛋土豆泥會包裹住每一個蔬菜絲和蝦仁，如上圖所示。

11，把黑全麥麵包片放在保鮮膜上，再把拌好的蔬菜泥放在麵包片上，能多放就多放一些，如上圖所示。

12，接著把另一片黑全麥麵包片蓋在上面，再把保鮮膜包好，吃的時候用刀切開或直接把保鮮膜撕開就可以了，如上圖所示。

13，黑全麥麵包的營養非常豐富，又搭配了多種蔬菜和雞蛋，這樣做出的三明治飽腹感更強，可吸收的養分也更全面，再搭配一杯牛奶，這份早餐是我減脂期最滿意的了，而且越來越喜歡這種口感，感興趣的小夥伴也試試吧！

& 微笑的碎碎念&

1，我使用的黑全麥麵包是自己製作的，用90%的黑全麥麵粉和10%的高筋麵粉混合後製作而成，而且沒有加入糖分，口感上更加紮實。如果大家購買的話，可以先諮詢店家麵包中全麥麵粉的比例再選擇。

2，搭配的蔬菜可以根據自己的口感適當調整。

廚藝有限，重在分享，相遇是緣，請多多指教，明天見。

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