清香酒混醬香酒：三萬場配茅臺，要不要嘗一下

清香型白酒和醬香型白酒混飲是什麼感受 ？今天就來試試，醬香代表——飛天茅臺2020和大麴清香代表——三萬場定風波，混飲的感受。

醬香酒有一個特點，就是香，它的香氣非常飽滿，如醬香酒的代表——茅臺。中酒展讓我們遇到了一個痴迷茅臺酒的人，他每天晚上必須品嚐一口飛天茅臺，從舌頭到胃慢慢的被酒香填滿才睡去，讓酒香陪著自己一整夜，直到第二天醒來。且日復一日的堅持。

喜愛者痴迷，不愛者嗤之以鼻。

在眾多參展的專業觀眾裡面，也有不少接受不了醬香酒的。現場試酒過程中，對三萬場大麴清香十分青睞，認為三萬場茅臺混飲覺得可以接受，單純喝醬香茅臺的不能接受。

【三萬場/混飲/茅臺的對比感受】

A：三萬場香氣清幽，味道甜，有淡淡的甘蔗香。三萬場茅臺混飲，香氣濃，入口易，沒有酒氣衝頂的感覺，酒體比較厚。茅臺入口辣，酒體厚，口腔留香時間長。清香和醬香混飲的味道更適合日常應酬，對於愛喝酒的商務人士而言，酒味道足，而且入口易，細細品還有陣陣清甜。

B：茅臺酒辣，醇厚，酒鬼最愛，三萬場茅臺混飲家庭宴飲何以接受，既有面子，有能讓親戚朋友喝了不會失態。清香型酒可以送給平時不太能喝酒的親人朋友，清香清甜，易被接受。

有的人會問，

為什麼單獨喝醬酒（茅臺）有"酒臭"的味道？

其實，這跟工藝有關。

茅臺（醬酒）採用的是高溫大麴，高溫大麴就好像充滿力氣肌肉的健身教練，高粱經過健身教練的快速“發酵”之後呢，就產出了一堆“莽夫”，渾身充滿力氣，這也是為什麼茅臺（醬酒）比較衝，味道厚實。

而三萬場（清香）採用的是低溫大麴，低溫大麴宛若文質彬彬充滿書香氣息的夫子，高粱經過夫子的快速“發酵”之後呢，就產出了一堆“書生”，充滿詩書柔情，這也是為什麼三萬場（清香）口感柔，味道清醇。

喜歡喝輕柔一點的小酒，三萬場必選，如果喜歡喝醇厚一點的，不妨可以依照我們的“13320工藝”，醬香酒和清香酒以1比3的比例來混合飲用。

當然，如果你還需要更多的嘗試，也可以用清香酒來調配出不同款式的雞尾酒，一樣也十分驚喜。

【如果醬香和清香酒混合後儲存，可以嗎？】

答案是：不可以。

單純的混存是會破壞兩者本身的味道，混飲本身酒類似雞尾酒，沒有人會在家裡儲存調配的雞尾酒。所以，建議日常有飲酒，宴請需求的，可以存些三萬場和醬酒，再有需求的時候，按照我們的13320配方，現場混合調配，飲用。

附【13320配方】