這是我見過最智慧的廚具消殺收納助手，來自米家生態的FIVE智慧刀筷砧板架體驗

你們廚房的刀架多久沒清理了？至少我家裡的不鏽鋼刀架應該廚房裡清理頻率最低的地方，每次吃完飯後把碗碟放入洗碗機，把檯面擦乾淨就結束了，經常忽略掉角落的刀架。這次之所以要換個更專業的刀架是因為家中寶寶即將邁入輔食階段，給寶寶的輔食自然是需要專用菜板和專用刀具來製作，且需要更加衛生。所以我看中了FIVE出的這臺智慧刀筷砧板殺菌架。

開箱什麼的就跳過，包裝裡就產品、說明書、2個砧板。直接上產品，這臺刀筷砧板架給我的第一印象就是體積比想象中的略大一些。不過這不僅僅是純粹的刀架，是還能收納入砧板，這個體積控制其實是很可以的了。

這兩塊附贈的砧板採用耐高溫的食品接觸級PP材料，不同顏色也方便日常使用可以區分使用，單獨認準一塊處理果蔬，另一塊處理肉類，更針對性，也不串味。為了方便收納使用，砧板側面還設計有小提手。

家裡有很多米家產品。作為小米生態鏈企業，FIVE的這款灰白相間的刀筷砧板架外形設計與米家系產品擁有一樣簡約舒適的設計語言，不做喧賓奪主的多餘設計最可貴。正面僅有產品LOGO，兩側的弧度設計令產品更能融入居家場景。加上支援米家APP控制，某種意義上，這也可以理解為米家系列的產品了。家裡電飯煲等家電也是白色米家系列，與它在一起也很配套。

頂部單邊是這臺裝置唯一的操作按鈕。在不同狀態會有不同環繞指示燈。在具體操作為：常規短按為啟動普通殺菌烘乾/停止殺菌烘乾。長按3秒為啟動快速殺菌烘乾，長按6秒聯網重置。普通殺菌烘乾耗時60分鐘，此模式適合刀具、砧板、勺筷的清理。快速殺菌烘乾耗時15分鐘。此模式適合烹飪與用餐前快速給餐具、刀具消毒。當然，一般使用者平時只需要記住短按啟動，再短按關閉即可，其實操作還是很簡單的。中老年使用者也能輕鬆上手。而且這臺殺菌架還有過溫保護、防觸電保護、安全隔離電源，全方位保護使用安全。

頂部一共可以放入5把刀具+15雙左右的筷子+2塊砧板。功能區域設計合理，整潔乾淨。即便作為收納盒也是不錯的設計。

家裡基礎刀具正好是5把，之前為了方便洗碗機清理，筷子全換成了不鏽鋼，正好清理完丟到這個刀筷砧板架的筷籠裡進一步殺菌消毒。而且這相對密封的收納設計也有效地避免開啟殺菌時候紫外線照射到眼睛的可能。對了，筷籠是可拆卸設計，如果你使用竹木筷之類，可以定期拿出來清理下筷籠，避免藏汙納垢。

短按開關，即可開啟60分鐘的標準模式的殺菌烘乾。透過70℃持續高溫在360度迴圈熱風烘乾，讓廚具不再有水漬殘留，保持乾爽進而抑制細菌的滋生。而且PTC均勻加熱也有效避免區域性溫度過高導致的餐具變形、區域性溫度不夠，難以殺滅細菌的行業痛點。而後UVC紫外線可以360度深入各個角落進一步殺滅廚房常見的頑固細菌。

我們來看看烘乾過程中的機體外部溫度覆蓋情況。為了更快捕捉，我選擇了快速15分鐘殺菌烘乾模式，這種模式下是同時開啟紫外線殺菌光照以及熱風迴圈烘乾。可以看到工作中，表面溫度最高為42。9度，並不燙手。而且工作中的噪音幾乎可以忽略。

至於部分擔心的功耗方面，在快速15分鐘的殺菌烘乾中，一共耗電0。03度。待機方面，聯網設定後，功耗在0。3W左右，控制得還不錯。

作為刀筷砧板架，即便支援殺菌烘乾，但也會有些水滴流下來，FIVE很貼心的在背面下方設計了快拆接水盤。抽拉沖洗方便。

基本操作不連APP也能使用，但作為米家生態的使用者，自然喜歡使用米家APP來拓展使用場景。這臺裝置首次配網相當方便，開啟裝置後，在米家APP的附近裝置能自動發現，點選聯網操作即可。在米家APP裡的對應的功能介面，在消毒殺菌過程中還有動效展示，相當貼切形象。

在米家APP中除了可以設定常規的快速和標準殺菌烘乾，還有一個最愛模式。對於用過米家新風機的使用者，一眼就知道它是自定義模式，在這個智慧刀筷砧板架中的最愛模式可以自定義消毒殺菌的時長，從15~90分鐘，一共16檔時間（5分鐘1檔位）的設定。

除了這些，還能設定定時、童鎖與智慧聯動等功能，像我一樣家裡有不少米家產品的使用者可以自定義各種聯動場景，比如定時開啟或者判斷是否有人用餐（利用米家系廚具或者人體感應器實現）自動開啟消毒殺菌等操作。極

大的

豐富了使用場景。

家裡廚房小，內嵌的安裝位有限，沒有消毒櫃，所以只裝了洗碗機，而這個擺在餐廳邊上的集收納/消毒/烘乾一體的刀筷砧板架在某方面來說彌補了我的遺憾。有寶寶後，對飲食起居等的環境衛生更看重了，寶媽對入手的這款智慧刀筷砧板殺菌架的殺菌烘乾操作的便捷性表示滿意，家裡以前有買個利用高溫蒸汽消毒的容器，但殺菌力方面顯然是這UVC紫外線殺菌更徹底。且還有配套的專用砧板，後期給寶寶輔食可以分開處理不串味。作為科技奶爸的我對它的簡潔設計與接入米家APP的功能擴充套件相當喜歡。講真，各位的廚房死角也可以考慮改善起來了。