千島湖的“兩大難”：鰱鱅放養60年，“保水魚”保住了什麼？

千島湖又名新安江水庫，是國內有名的深水人工湖，也是長三角地區最大的戰略水源地。1959年，新安江水庫正式下閘蓄水，當水位達到108米時，庫區面積為583平方公里，相應庫容為178億m。湖面島嶼眾多，面積在3畝以上的島嶼就有1078個，這也是千島湖名稱的由來。

關於千島湖在1998~1999年連續兩年爆發藍藻“水華”一事，大家可能都已有所耳聞。但很多人所不知道的是，千島湖自建成以來就是一座重點“魚庫”，漁場在成庫當年就投放了大量的鰱鱅魚種。時至今日，湖區的鰱鱅放養已有60年曆史，良好的水文條件、充沛的餌料使得鮮魚產量逐年增長，如今年產超過250萬公斤。

千島湖憑什麼成為“魚庫”？

千島湖是錢塘江流域的重要水源點，魚類結構、生態環境無一不根植於錢塘江。在認識千島湖之前，有必要先了解一下錢塘江。

錢塘江是浙江省的第一大江，也被稱為浙江、羅剎江、之江。錢塘江發源於安徽省休寧縣西南部的懷玉山，全長588公里，流域面積5。56萬平方公里。自幹流相繼建成新安江和富春江兩大水利樞紐後，錢塘江就自然被劃分成了上、中、下三個階段，分別對應新安江、富春江以及錢塘江河口段。

新安江水庫儲藏的水量佔錢塘江流域總量的30%左右，巨大而優良的水資源是一筆極為可觀的財富，發展漁業的優勢可謂是得天獨厚。千島湖之所以能成為全國著名的“魚庫”，與這裡的自然條件有很大關係。

首先是魚多。根據1984年的漁業調查，千島湖共有83種不同的魚類，除了大家所熟知的鰱魚和鱅魚以外，水庫中還有鱖魚、鱤魚、鮊魚、銀飄、密鯝等多種經濟魚類，品種豐富。

當然，鰱鱅始終是重點的發展物件。早在1981~1991年，當地漁場投放的鰱鱅魚種就達到了616萬公斤，平均每年投放56萬公斤。大致換算下來，平均每畝水面放養0。85公斤（10尾左右）。在人為管理下，湖區70%以上的產量都是由鰱鱅貢獻，單一化趨勢明顯。

其次是餌料足。作為典型的山谷型水庫，千島湖平均水深30米，最深處有100多米，水量充沛，餌料豐富。透過對生物量進行監測，有專家認為：千島湖平均每畝水面可生產1000~1500公斤的浮游植物，按照30%的利用率、40的餌料係數來估算，那麼每畝水面能生產7。5~12公斤的有機鰱鱅！

最後就是環境複雜，產卵場眾多。庫區水面廣闊，小島和沙洲數不勝數，為魚類的生存提供了多種多樣的棲息環境。自1959年蓄水以來，湖水和山體之間的淹沒線達到了1400多公里，由於季節變化，水位會出現9米的落差，水草型別多，為魚類的繁殖提供了絕佳的產卵場。另外，漁場保有的親魚培育池每年也能貢獻可觀的苗種量，甚至成為了增殖的主流渠道。

千島湖的“兩大難”

毋庸置疑，千島湖的有機鰱鱅為淳安縣帶來了鉅額財富，也拉動了旅遊業的發展，但同樣也帶來了兩大難題：第一是捕撈，第二是如何確定放流比例。

有人可能會問了，湖裡的魚那麼多，捕撈還不簡單嗎？這裡要澄清一下，捕魚看似容易，其實不然！尤其是在上世紀60至90年代，千島湖的捕魚體系還在摸索當中，複雜的地理和地貌環境給捕魚作業帶來了很大的困難。

上個世紀，千島湖捕撈隊共有107人，設有正隊長1人，副隊長2人，生產班組5個。其中，一班是張網、攔網班，共有29人；2~5班為刺網班，各班定員14人；另有運輸班11人，後勤8人。值得一提的是，刺網分為單層刺網和三層刺網兩種，配有船隻12艘，是當時數量最多的捕撈網具。

曾參與過捕魚的一位老漁民透露，庫區採用的是聯合捕魚法，先利用刺網和攔網對魚群進行包圍、截堵，期間伴有船隻進行驅趕，將魚群趕到放置好的張網中。其中任何一個環節失誤，都會影響到後續的捕撈，甚至可能導致捕撈失敗。憑藉魚群偵查和緊密合作，捕魚隊在20年間共捕獲了3500萬公斤鮮魚，這是一個相當了不起的成績！

經過不斷的發展和完善，新時代的捕魚隊已經摸索出一套非常純熟的捕魚流程，大大提高了回捕率。捕魚的問題解決了，但一個更加嚴峻的問題又接踵而至：從過去到現在，千島湖放流鰱鱅的力度越來越大，但是比例和數量該如何把控一直是個問題。

資料顯示，千島湖放流的大規格魚種在100克左右，每年投放重量多達60萬公斤，其中鰱魚佔50%，鱅魚佔48%，草魚和青魚僅佔2%。人工放流鰱鱅向來被認為是“生態文章”，還一度幫忙解決了90年代末的藍藻“水華”危機，但進入新時代以來，鰱鱅的放流比例是不是也應該“與時俱進”呢？

要知道，千島湖自2006年以來就進入了中度富營養化的行列，湖區束絲藻、曲殼藻等異常增殖的現象時有發生。在1998年，全湖浮游植物的密度只有108萬細胞單位/升，但到了2010年，這一數值就提高到了1152萬細胞單位/升，十幾年間增加了10倍多！

如果不對鰱鱅的放流比例進行調整，不在源頭上控制氮磷的排放，湖區的藻類就有可能進一步增多，甚至產生新的危機。這並非聳人聽聞。大家都知道，白鰱主要以浮游植物為食，鱅魚主要以浮游動物為食，而“水華”現象的罪魁禍首正是藍藻等有害的浮游植物。因此，可以考慮適當增加鰱魚的放養比例，比如提高到60%或70%，並將鱅魚的比例縮減到30%~40%。

至於二者的比例究竟該定為多少，每年放流的規格和數量又該如何確定，這都應該經過科學評估，對湖區的水質情況、現有生物量進行考察後再做決定。總之，為控制住水庫中的浮游植物、防止“水華”現象再度發生，升級版的放流方案亟待研究。

“保水魚”保住了什麼？

千島湖有機魚的發展模式被稱為“保水漁業”，是全國大水面漁業的發展典範。湖裡的鰱魚、鱅魚也因為濾食浮游生物、改善水質而成為了“保水魚”、“淨水魚”。據消費者反映，千島湖的有機魚肉質緊實、味道鮮美，絲毫嘗不出土腥味，堪稱“魚中上品”。大眾市場對千島湖有機魚的認可程度，由此可見一斑！

一般而言，鰱魚和鱅魚每增重1公斤，大約要消耗40公斤的浮游藻類，是國內公認的“除藻能手”，淨水效果有目共睹。武漢東湖、雲南滇池以及江蘇太湖，其調水的主力軍全是鰱鱅！可以說，國內至今還找不到第三條能完全取代鰱鱅的魚類。

國內的老一輩的水產專家謝平還曾專門寫過相關的著作：《鰱、鱅與藻類水華控制》，此書獲得了中國科學院知識創新工程重大專案的資助，還被列入了當代傑出青年科學文庫，堪稱經典中的經典！此類著作為“保水漁業”打下了理論根基，應用非常廣泛，值得大力推廣。

如果要問“保水魚”到底保住了什麼？答案當然是生態效益和經濟效益。但正如前文所言，這裡的“效益”還有進一步最佳化的空間。相信隨著研究的深入和推進，千島湖的鰱鱅放養肯定能實現最佳化升級，成功控制住有害藻類，徹底打斷“水華”的抬頭勢頭！

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