雞身上“最髒”的器官，“佈滿”寄生蟲，便宜也不要，你還在吃嗎

雞肉是我們經常吃的肉類之一，很多人都喜歡，除了口感好，它的營養也很高，而且做法也是豐富多樣，小雞燉蘑菇、燉土豆，雞湯等吃法很多。不管是整隻還是部分都有不同的做法，雞胸肉更是健身減肥人士的最愛。但雞也不是全部都能吃的，尤其是它身上的幾個部分，“佈滿”了寄生蟲，再便宜也不要，你還在吃嗎？

雞頭

很多人喜歡吃雞頭是覺得雞頭上面的營養比較高，這其實是錯誤的，它的營養成分並不比其他部位高很多，而且雞腦裡的膽固醇也更加多，並不適合所有人食用。另外雞在進食的過程中會吃進不少有害物質，而這些物質主要是儲存在雞的腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性也越強，雖然現在很多都是催熟雞，但還是小心點比較好。

雞脖子

雞脖子上有很多的淋巴結、細菌和殘留的重金屬等物質，吃多了會對人體造成一定的傷害，所以不能經常吃，如果實在想吃也要先處理乾淨，可以在烹飪前在鹽水中泡一段時間，能幫助去除裡面的有害物質，但平時還是少吃為好。另外在吃雞脖時最好把上面的皮去掉再吃。

雞皮

雞皮含有的皮下脂肪較多，高血脂的人不宜多吃，特別是像油炸雞皮這樣的東西，雖然味道好，但多吃對人體不利。另外雞脖子上的皮最好也別吃，因為它裡面還有一些淋巴結，並不能保證它被全部去除。

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