5月最該吃的是“賽人參”，常吃頭髮烏黑氣色好，可惜很多人不懂

這兩天，天氣一天比一天熱了，早晚倒是很舒服，中午稍微活動就是一身臭汗，胃口變差了。這個時候適合吃一些蔬菜水果，應季蔬菜水果是首選。

記得頭幾年老爸說過：不提年齡，感覺自己沒長大，看著自己熬下的孫輩都已經比自己高出一個頭了，真的已入古稀了。是的，我也是這樣的感覺，怎麼還沒長大就老了呢？白頭髮都已經長出來了，現在的我們要注重飲食營養和健康了。現在正是桑葚子上市的季節，我們可不要錯過這麼好的美味而且它的一個重要食用功效就是烏髮養顏哦。老媽房子後面就有一棵很大的桑樹，每天早上老媽就會去摘一天的頭茬桑葚，紫黑紫黑的，吃一個酸甜酸甜的，好吃極了！

因為每次摘得比較多，摘一次三兩天都吃不完的，桑葚好吃又營養，可是一點就是不好儲存，很容易變質壞掉，今天就和大家分享桑葚的儲存方法，也就是桑葚醬的做法，一滴水不放是關鍵，感興趣的試試吧！

採摘回家的桑葚有紫有黑又有紅，這是桑葚成熟度不同的顏色。做桑葚醬，無需特別挑選，這些顏色的都可以。雖然說桑葚是天然的生長，不用任何農藥就可以生長得很茂盛，但是採摘回家的桑葚還是要用淡鹽水浸泡一會，一是可以去掉雜質，還可以去掉我們肉眼看不見的小蟲子。

我們要把桑葚做成桑葚醬，為了可以常溫儲存更長時間，這一步很重要，那就是要把洗淨的桑葚晾乾水分，而且熬煮桑葚的時候不用放一滴水，這是重點哦！如果喜歡酸味大一點的直接煮就可以，我是放了一塊老冰糖，甜味更大，口感更好。

我用到的是電壓力鍋，按煮飯鍵，調鍵後再悶一會就可以了。用電壓力鍋還有一個好處就是不用放水，如果放到明火中煮，不放水肯定是不行的，那儲存時間也就不會太長了。

最後把煮好的桑葚直接放入料理機中攪打成黏稠的醬就可以了。涼透以後，放到無水無油的密封瓶中，儲存一年也不壞。

明兒總結：1自己採摘的桑葚因為成熟度不同，很適合做桑葚醬。

2如果喜歡酸味大一點的直接煮就可以，我是放了一塊老冰糖，甜味更大，口感更好。

3用電壓力鍋還有一個好處就是不用放水，如果放到明火中煮，不放水肯定是不行的，那儲存時間也就不會太長了涼透以後，放到無水無油的密封瓶中，儲存一年也不壞。

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