葛軍陶坊||新壺舊壺的包養方法

紫砂壺新壺、舊壺保養

明⼈

周

⾼起

說過：

“

壺經

⽤久

， 滌

拭⽇加

，

⾃發

黯然

之光

，

動⼿可

鑑。

”

這句話，

實

際

上是⽤

壺， 養壺

的

基本

之

法。

紫砂壺

的

運

⽤

， 因材質

的

特

徵

， 表現

⼀

種其餘器

⽫

所

⽆

法

企

及

的⻓

處， 那就

是

在

於它與

運

⽤者

能進

⾏

情感

交

換。對

它

傾瀉

的

情感

越

多，

常加

磨砂

寶

愛，

它

對你

的

報答

也

就

越

深

厚，

越

發

⼼

愛，

光

潤

古

雅

，

故

最好

的

茶壺

不

要置

之不

理，

⽽應

當

常常

運

⽤

把玩。

真正的好壺， 僅僅

是

泥好，

⼯

好， 款好

還

不

夠， 還

必

需透過

“

養

”

， 能

⼒

使壺

的

內在構造

發作變更， 能

⼒

出細、潤、柔

的

後果，

能

⼒

神情奕奕， 溫潤如美

⽟

。

挑選到喜愛

的

紫砂壺後，

⽇常的

保養

是不

可缺少

的

。

⽽

對紫砂

的新

壺和

舊

壺保養秘訣

是

不

同

的

，

是

要分別處理

的

。

紫砂壺新壺、舊壺保養

新壺

在正式

⽤

來

沏

泡茶

⽔前

，

應

對紫砂壺做簡單處理，

—

來清潔壺

的⾥

外，

⼆

來去除壺

中

燒

制、放置、運輸

等過程

中

吸附

的

雜味。

新壺

泡茶

之前

， 先

⽤

熱

⽔

衝淋茶壺內外， 達到溫

壺， 去黴味， 殺菌作

⽤

。

泡茶

中

， 因

⽔

溫極

⾼

， 壺本

⾝

因熱

⽑

細

孔會略微

擴張，

⽔汽會布

滿壺

⾝

， 所

以

可

趁每

次

的

沖泡空擋，

⽤⼲

淨的溼

布

（ 吸

⽔

性要好）

把

茶

⽔

擦

⼲

淨，

再

⽤⼲布

（ 柔軟

些

，

不

要粗糙） 在壺

⾝上

反覆擦侍拋光， 如此持

之以

恆， 壺就

會顯

現出溫潤質感。

泡

完

茶， 在

每

次使

⽤

紫砂壺泡

完

茶後，

將壺

內

茶

葉

和茶

⽔

清出，

只需

⽤

熱

⽔

將壺

⾥

外清洗

⼲

淨，

不

要使

⽤

化

學

清潔

劑

清洗， 化

學

試

劑不僅會

混淆茶壺

留存的

茶

⾹

， 還有可能

影

響茶壺

的

光澤質感， 就

不

要

畫

蛇添

⾜

。

01 使⽤新壺，必先開壺

02 新壺新⽤，保養有道

使

⽤

過

的

壺

不

能夠直接包裹

起

來或

者放

到盒

⼦⾥

， 因

為

紫砂壺內

的

茶垢

很

容

易會

出現黴變。

應

該

放

在

通

⻛

透

⽓

、避

免陽光可⻓時間

直射

的

地

⽅

。

不

能夠放在

悶

燥

之

處

。最好家

⾥

有

⼀個專⻔

放

置壺

的

博古架或

者是

多

寶

格。

⽽且⼀定

要

讓其

完

全

陰⼲

，

壺

內不

能夠有溼

⽓

存在

。

（

判

斷

紫砂壺

是

否

⼲

燥， 可

以放上⼀

塊紙

⼱

， 蓋

上

蓋

⼦

， 第

⼆

天開啟壺蓋看看紙

⼱是

否潮

了

。）

舊壺

壺

⻓

期

不⽤

還需要在此壺

⾥

放

⼀把⼲

燥的茶

葉

，

此茶葉

⼀定是

這

個

壺

⼀

直泡

的

這種茶。

不定

期看看壺內茶葉

是

否出現

了

潮溼， 如何發現潮溼

了應⻢上

倒掉此茶葉， 開啟蓋

⼦重

新

把壺

徹底陰⼲

。

這樣做

的

好處

是

避免壺內

的

茶垢出現黴變， 我

們

都知道茶葉最容

易

吸潮吸味， 空

⽓中

總

是存

在或多或少

的⽔汽

，

這

些⽔汽

會透過壺

⼝

、壺嘴進

⼊

紫砂壺的壺

內

，

如果壺內有

⼀

把

⼲

燥

的

茶葉， 這

些

茶葉就第

⼀時間

吸

收

這

些⽔汽

， 我

們

就可

以

保持此壺內

的⼲

燥

度了

。