夏天孩子最饞喝這湯,攪一攪煮10分鐘,清熱又潤肺,比飲料還好喝
夏天到了,溫度也到了一年最高的時候,而溫度高,孩子時常會買一些冷飲喝,而很多孩子身體比較虛弱,喝多了飲料,雖然一時很爽,但是一冷一熱,很容易導致孩子生病。今天我就給大家介紹一款非常好的湯,這湯就是雪梨銀耳湯,這湯有很好的清熱潤肺的作用,也是很多小孩,在夏天最喜歡喝的飲品。
每年的夏天,我家除了煮綠豆百合湯,還會給孩子煮一鍋雪梨銀耳湯,每次孩子都搶著喝呢,孩子以前特別喜歡買一些碳酸飲料喝,自從給他煮了雪梨銀耳湯,我都很少看見它買飲料。雪梨大家都知道,是很好的清熱潤肺的是水果,而和銀耳一起煮,湯汁非常濃稠,小孩感覺像吃果凍一樣,非常的愛喝。接下里就教大家最好喝的雪梨銀耳湯的做法,攪一攪煮10分鐘,清熱又潤肺,比飲料還好喝。
所需食材:雪梨1個、銀耳25克、白砂糖2額克,枸杞、冰糖、水適量。
雪梨銀耳湯的做法:
1。首先先將銀耳放入到溫水中,加2克白砂糖,浸泡10分鐘,清洗乾淨,即可備用。浸泡銀耳時,加2克白砂糖,可以加速銀耳泡發。
2。接著將雪梨去皮,然後清洗乾淨,切成小塊備用。個人建議買水晶梨,水晶梨的口感更加細膩,孩子更喜歡吃。
3。鍋中放入適量開水,然後放入銀耳,大火煮8分鐘,煮銀耳最好開水下鍋,這樣煮出來的銀耳湯,會更濃。
4。接著將梨子、冰糖放入到鍋中,大火煮2分鐘,然後關火,燜30分鐘。因為我用的是砂鍋煮銀耳,砂鍋的保溫能力很強,只要將銀耳煮熟,再燜一會,銀耳就會出膠。
5。最後撒上適量的枸杞,雪梨銀耳湯就做好了。枸杞必須最後放,枸杞放的過早,會導致枸杞煮變色,做出來的湯汁就不好看了。
煮銀耳湯的訣竅:
1。買銀耳時,需要聞一下銀耳,如果沒有刺激性的氣味,就是沒有被硫磺燻過。
2。做好的銀耳湯,可以放到冰箱中冷藏2小時,喝著會更加潤喉爽口,但是建議大家2天內食物完,是最好的。
這就是今天教大家做的雪梨銀耳湯,我家小孩特別愛喝這湯,每年的夏天、秋天,您也可以多給孩子煮點這湯喝,清熱又潤肺,而且做一碗梨銀耳湯,成本不到5元錢,比買飲料實惠多了。
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