5種可能藏有甲醛的蔬菜，天天買菜的您知道幾種？菜農專業講解

5種可能藏有甲醛的蔬菜，天天買菜的您知道幾種？菜農專業講解。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

都說六月的季節就像娃娃的臉一樣說變就變，在我們這邊這幾天的天氣真的是變幻不定。上午還是36度的大熱天呢，到了下午就下起了暴雨。不知道你們那裡這幾天有沒有下雨呢？因為這幾天的天氣不定，所以我會從外面買很多蔬菜拿回家做備用菜吃。

今天我去超市裡買菜的時候，遇到了一個賣菜的老菜農。這個老菜農看上去已經有80歲了，他說自己已經種了一輩子的菜，自然對哪些是綠色蔬菜哪些是帶有甲醛的蔬菜瞭如指掌啦！

我也是最近幾年才學起來買菜，連忙向老菜農討問幾個關於買菜的小技巧，沒想到我們日常生活中常吃的這6種蔬菜，竟然含有甲醛，天天買菜的您知道嗎？好了話不多，說接下來就和大家直接分享乾貨啦。

No。5金針菇

金針菇吃火鍋店裡最常見的食材啦，那麼等家那麼大家知道嗎？其實金針菇裡面還有很多甲醛哦，可能有很多人不能相信。據研究表明，金針菇從採摘下來之後它的生命活動以及新陳代謝是一直在進行的。金針菇存放的時間越長，裡面的甲醛含量就會逐漸升高。這就是為什麼金針菇容易放壞的原因啦。所以大家下次在吃金針菇的時候，一定要記得現買現吃。

No。4新鮮的香菇

新鮮的香菇，它裡面內源性甲醛非常高。當它被採摘下來之後，裡面仍然還有很多比較活的有機體，就會繼續保持新陳代謝。所以就產生內源性甲醛啦。如何避免吃到帶有甲醛的香菇呢？

我們可以將買回來的香菇給它切成薄片，然後直接放在開水中燙30秒。直接撈出放在涼水中控涼，這樣用來炒菜吃就放心許多啦。

No。3娃娃菜

娃娃菜就是我們所說的小白菜啦，我們在家裡吃火鍋的時候就會買到娃娃菜。娃娃菜炒粉絲也是不錯的一道美食。它的價格會比白菜要貴兩到三倍，同時它裡面的甲醛含量也不低哦。

其實娃娃菜本身沒有甲醛，但是娃娃菜採摘下來是不容易儲存容易爛心的。所以有些不良商家就會往往菜的根部噴灑一些甲醛溶液，從而延長娃娃菜的儲存時間。我們在挑選娃娃菜的時候，記得聞一下娃娃菜根部的味道。如果有特殊的刺鼻味道就不建議大家購買啦。買娃娃菜的時候最好選擇那種帶有清香的品種，這樣在吃的時候才放心哦。

No。2鴨血

尖椒炒鴨血是一道不錯的美食，現在的市面上已經出現了很多假鴨血了。所以大家在買鴨血的時候要掌握三個挑選鴨血的小技巧。

第一就是看氣孔了。真鴨血的氣孔很小很細膩，假的鴨血它的氣孔就特別大。真鴨血切成薄片之後，用筷子輕輕的一夾就容易斷。而假鴨血切成薄片後，用筷子很難夾斷哦。真鴨血的顏色是淺紅色的，而假鴨血它裡面的顏色是深紅色的。這回大家學會了嗎？

No。1紅薯粉條

相信很多朋友都聽說過，市面上存在假的紅薯粉條了吧？市面上假的紅薯粉條用打火機燃燒的話，會一直燃燒到底的。而真的紅薯粉條有打火機燃燒很容易就斷。這是因為商家為了增加紅薯粉條的韌性，會往裡面新增一些甲醛了。可以大家在買紅薯粉條的時候也要留意啦。

好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還對此有其他不同的做法嗎？歡迎評論區分享給我們哦。喜歡本文章記得收藏加轉發哦。咱們下期見。