那些在廚房經常見到鍋子

油炸鍋不是特別大，底部比較窄，做油炸食物比較省油，不過適合少量炸，如果量大，可能就比較費時間了。小奶鍋一般用來熱少量的牛奶，黃油什麼的，所以非常適用哦。我經常用到的鍋是一個方鍋，買它是因為造型比較特別。不過真的功能比較雞肋，水容易燒乾，碗高一點的話，蓋子就蓋不上了。還有我買的不粘鍋，對於新手來說不粘鍋真的非常方便。

不過，現在網上有很多型別的不粘鍋，這就涉及到一個圖層是否安全的問題。所以在鍋子的選擇上儘量選擇一些國家認證，有質量保證的鍋子。接下來就是大鐵鍋，一般家庭都會有一個大鐵鍋，炒個菜特別方便，而且安全。不過剛買來的鐵鍋要養一段時間，前期最好用來炒或者油炸，等鐵鍋形成一層自然的膜，鍋子就不會粘了。還有我買的一個琺琅鑄鐵鍋，尺寸是16釐米，適合一到兩個人。

這個鍋子日常保養要注意的是要把鍋子和蓋子隔開，因為鍋子邊沿基本不會塗髮廊，蓋子直接接觸，容易生鏽。一般我們買鍋子都會附帶這種小卡扣，使用完按上去再蓋蓋子就可以了。好了，以上就是我平時做菜的會用到的一些鍋子，如果你不知道要買什麼鍋子比較好的話，你可以參考以上這些哦。最後，不要忘了在下方留言評論並且轉發我的文章。