花生被稱為“長壽果”，但營養師提醒：吃錯可能會對身體健康不利

花生被稱為“長壽果”，但營養師提醒：吃錯可能會對身體健康不利

花生具有“長壽果”的美譽，是一種經常在日常生活中食用的堅果。它不僅味道鮮美，而且經常被用作菜餚，而且由於營養豐富，被許多人視為一種“保健食品”。

花生的膳食纖維，總脂肪和脂肪酸比例與普通堅果相當。然而，蛋白質和維生素B1的含量相對較多，特別是煙酸含量則高得驚人。

很多人可能不瞭解煙酸，它可以減少“壞”膽固醇，並在一定程度上增加“好”膽固醇，這可以幫助身體更好的調節血脂，預防心腦血管疾病。然而，營養師提醒大家，吃花生也很講究。如果您有以下三個錯誤，可能會損害您的健康：

1，不要吃黴變的花生

花生是一種很容易發黴的堅果，有些人一旦開啟有時候是沒辦法一次吃完的，當他們下次想要吃它時，可能會在幾周之後。如果你發現花生髮黴，就把它扔掉吧，因為它可能含有大量的黃麴黴毒素。我們要知道黃麴黴毒素長期以來被世界衛生組織（WHO）癌症研究所歸類為1類致癌物質，並且是一種劇毒很強的物質。

2，不要吃過度加工的花生

如果你自己做飯，很多人特別喜歡炒花生，如果你買包裝食品，很多人喜歡甜鹹的花生。但營養師告訴大家，從健康的角度來看，最好選擇吃原味花生的味道。過量加工的花生製品很容易因高鹽，高油和高糖而對身體造成傷害。我們平常生活中可以直接煮花生，將它們煮沸，或者將它們製成老醋花生，吃起來或許很健康。

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3，吃花生不宜過量

所有堅果都有一個共同的問題，就是吃時容易“上癮”，花生也不例外。然而，花生作為一種低脂肪的堅果，如果吃太多，很容易導致肥胖。我相信每個人都知道，一個人只要發胖，各種慢性疾病可能就會找到你，比如高血壓，高血脂和糖尿病。那麼一天可以吃多少花生？《中國居民膳食指南》建議每天攝取25至35克大豆和堅果，加上三餐中的豆類數量，大概每天吃20顆花生比較合適。

親愛的朋友們，你們喜歡吃花生嗎？你認為哪種花生最美味？不妨在下面的評論區留言，將你的生活經驗分享出來。