蒸米飯的時候加上它，這味道絕了，第一次做大家都搶著吃！

大家都知道雞蛋的營養價值非常高，雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，它的營養價值僅次於母乳，雖然是很有營養，但是吃法不對還是發揮不了雞蛋本身的營養價值，而且雞蛋搭配著吃，營養會翻倍，還能發揮更大的作用。

1、首先需要我們準備兩個雞蛋，打碎碗中攪拌下。

2、雞蛋中加入料酒，食鹽，稍微加點水，更嫩滑哦

3、平底鍋中加入食用油，燒熱之後加入剩米飯。倒入平底鍋中，攤平，轉中火，等上幾分鐘，讓米飯下面煎出鍋巴

4、接下來等米飯開始熱了之後，加入雞蛋液，倒在米飯上面，用鍋鏟將雞蛋液均勻的塗抹在米飯之上。

5、然後蓋上鍋蓋，記得中火一定要中火，太大的話容易糊，五分鐘即可，然後揭開鍋蓋。你會發現奇蹟發生了。

6、加入一些泡椒，一些你喜歡的小配菜。

用勺子挖出來一塊兒，美味的米飯配合著雞蛋的清香，入口的那一刻你一定是全世界最幸福的人。實在是太佩服自己了，竟然能做出來這麼美味的人間美食，你一定要去試試！

小貼士：

1、吃完雞蛋後不要立即吃糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。 原標題：養生警惕：4大食物是雞蛋剋星吃了傷身喪命

2、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿

每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養。所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋後讓孩子用豆漿解渴。其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

3、吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉

雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：\“雞蛋同兔肉食成洩痢。\”那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉