金針菇這個做法，比肉還好吃，孩子誇我做的比大廚的還好吃

金針菇這個做法，比肉還好吃，孩子誇我做的比大廚的還好吃。金針菇還在炒著吃？或者拌著吃？今天教你一招簡單省事的方法，比肉還好吃。夏天無辣不歡，稍微帶點辣味就可以讓一天充滿鬥志，今天講的就是蒜蓉金針菇。這個蒜蓉金針菇今天把它烤著吃，放在微波爐裡烤著吃，看看味道會怎麼樣。金針菇中含有人體必需氨基酸成分較全，而且其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用。因此，金針菇又叫“增智菇”。金針菇還有促進新陳代謝的作用，有益於營養素的吸收。接下來就是蒜蓉金針菇的做法了。

蒜泥金針菇

By 18LS28xgl零落

配料：

金針菇 400克、蒜 6瓣、小蔥 1顆、醬油 3勺、精鹽 1小勺、白糖 0。5小勺

烹飪步驟：

1。備好食材：金針菇切去底部，洗淨備用；大蒜、小蔥分別洗淨；

2。將金針菇撕開，放進稍微深一點的餐具裡；

3。大蒜切碎，鋪在金針菇上；

4。醬油、鹽、白糖、清水混合；

5。澆在金針菇上；

6。放入微波爐，高火2分鐘；

7。撒上蔥花、小米辣；【蒜泥金針菇】做好了。

烹飪小貼士：

1、看顏色，我們在挑選金針菇的時候，都知道金針菇的顏色是非常的純，如果我們看上去金針菇的顏色是非常的不亮的話。那我們一定要拒絕購買哦！這種金針菇肯定是新鮮的，或者看金針菇是非常的焉，那我肯定是剩的金針菇了，我們只要看金針菇的顏色是柔和的就可以了。

2、看菇帽，新鮮的金針菇，菇帽是根本不會裂開的，而且，菇帽基本上都是半球形的，根本就不會張開。如果你見到的這種金針菇可以購買哦！相反的，如果菇帽裂開，那麼很遺憾，那種金針菇千萬不要買了。肯定是不新鮮的。

3、看金針菇上面有沒有小黃斑了。如果我們見到金針菇上面有小黃斑，說明是經過人工灑水的，灑過水的金針菇肯定是不新鮮的，因為新鮮的金針菇，根本就沒有必要灑水，所以我們在購買金針菇的時候，一定要擦亮眼睛了，上面有小黃斑的金針菇，千萬不要購買。

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