不用麵粉也能做“肉包子”，好吃熱量低，適合健身愛好者的美食

最近一直特別喜歡做肉包子吃，但是我老婆最近一直在健身吃不了，對碳水化合物不怎麼感興趣。所以我就試了做了一種不用麵粉，也能做的肉包子。好吃熱量低，是一道非常適合健身愛好者的美食。

如果你是一位健身愛好者的話，可以試一下這個包子的做法哦。在做這個包子的時候，是以包心菜來代替麵皮，製作出來也非常好吃。

下面把做法分享給大家！

低碳水肉包子：美味好吃，熱量低，做法簡單

所需食材

白菜一個或者是包心菜一個，豬肉1斤，西紅柿一個，醬油適量，鹽適量，雞精適量。

製作步驟

1：把白菜或者大頭菜清洗乾淨，取下完整的葉子，清洗乾淨，菜心也清洗乾淨備用。

2：鍋裡上下燒些水，水開之後把葉子放到水中焯一下，稍微燙一下就可以了，煮的時間不要太長，燙好之後撈出，放到放了冰塊的冷水中，過涼之後撈出控幹水分放在一邊備用。

3：把之前剩下的菜心清洗乾淨切碎了，鍋裡放些油，油熱後放進大蒜爆香，再把菜心翻炒一下，翻炒一下之後裝出放到盆子中。

4：豬肉清洗乾淨，剁成肉泥，也放在放了白菜的盆子中，再放入切碎的西紅柿丁加上生抽，鹽，雞精，再打入2個雞蛋，放上一些生抽和適量的芝士碎，芝士碎如果不喜歡的話也可以不放，把它們攪拌均勻。

5：找一個大碗，大碗底部鋪上一層保鮮膜，然後把瀝乾淨的水，並燙過的葉子鋪在碗底，再把拌好的肉餡放到碗裡，肉餡鋪上一層就可以了，鋪上一層之後，上面再鋪一層的菜葉子，然後再放上一層肉餡，再放上一層葉子，最上面再放上一層肉餡，弄個三層，最後再蓋上一些葉子封頂，並用繩子把它們紮起來，捆紮成大包子的形狀。注意事項：捆紮的時候用棉線繩，因為一會要下鍋煮，不要用化纖的，化纖的話容易煮化產生異味。

6：把捆紮好的蔬菜皮的肉包子放到鍋中，加上適量的水。先用大火把水燒開，水開之後再煮上半個小時。注意事項：後期煮的時候一定要用小火，火太大了容易把水給煮幹。

煮好之後撈出控下水分，這個不用麵粉也能做好的肉包子就可以出鍋了。

吃的時候剪去繩子，把它切開就可以開吃了。吃的時候根據自己的口味準備一些番茄醬或者是辣醬，蘸著吃就可以了。

這樣做出來的“肉包子”，熱量比較低，非常適合健身愛好者食用。

如果你也喜歡吃肉包子，但是又不想吃太多碳水化合物的話，就試一下這個做法吧，我們下次再見，拜拜！