KFC時隔10年迴歸的墨西哥雞肉卷，味道還OK嗎？

大家好，我是小肥良。

上週我刷微博的時候，時不時就聽到一個傳言：

“肯德基的墨西哥雞肉卷要回歸了？”

那看到傳言我的第一反應，是

不相信

的。

畢竟我已經

快10年

沒吃上墨卷了，上次吃的時候我還在讀初中呢。

隔了這麼久，肯德基要把它忘掉了吧。

然而我妹想到，打臉竟然來得如此之快。

3月19日，肯德基釋出微博，宣佈

「墨西哥雞肉卷」

時隔10年，重磅迴歸。

訊息一出，炸出了不少肯德基的10年老粉。

大家都對墨卷的迴歸，

非常期待

。

就連我比較喜歡的遊戲主播（Mr。Quin），也表示要去店裡“整一口”：

而對於我來說，墨西哥雞肉卷同樣是一段難以忘懷的記憶。

10幾年前沒有智慧手機的世界，我去吃肯德基都是憑藉

「紙質優惠券

」

去消費的。

每次拿到優惠券的我，都會在家裡看上

很久

。

心裡盤算著哪幾張優惠券的搭配

更划算

，可以吃到更多的

美味

。

那時候除了墨西哥雞肉卷，還有許多已經

銷聲匿跡

的單品。

比如田園脆雞堡，比如深海鱈魚堡，比如至珍七蝦堡。

而KFC墨卷的海報中，赫然寫著

“經典迴歸季”

這五個字。

那是不是意味著，以後會有更多

絕版的單品

重新迴歸？

畫面太美我不敢看哇哈哈哈！

好了，回憶就說到這裡。

KFC時隔10年迴歸墨西哥雞肉卷，固然是值得嘉獎。

可如今的墨卷，還有10年前的味道嗎？

於是今天，我來到了樓下的肯德基，準備來一波實測。

為了方便對比，我特地也點了

老北京雞肉卷

，來比較哪款雞肉卷味道更好。

值得一提的是，KFC會員可以憑優惠券，

9.9元

買到一個墨西哥雞肉卷。

完美復刻

了當年墨卷的價格，這一點還是很有良心的。

拿到雞肉卷後，墨卷的外包裝，就讓我眼前一亮。

肯德基這一波情懷，我給

滿分

。

墨卷和老北京卷相比，

墨卷

的份量明顯要比老北京卷

要大

。

也許這就是“新品”的

Buff

加成吧。

說回墨西哥雞肉卷，這個卷的構成其實很簡單：

雞肉 & 蔬菜

黑胡椒蛋黃沙拉醬 & 莎莎醬

雞肉和蔬菜，是雞肉卷的常規配置。

真正賦予墨西哥雞肉卷靈魂的，是它的

兩種醬

。

先說

「黑胡椒蛋黃沙拉醬」

。

比起一般雞肉卷使用的普通沙拉醬：

墨卷中的黑胡椒蛋黃沙拉醬，顯然在味覺上

提升了

一個檔次。

沙拉醬的

酸甜

，本身就能促進人的食慾。

黑胡椒的

辛辣

更是讓人慾罷不能，使整個卷充滿了異域風情。

說完胡椒蛋黃沙拉醬，再來說

莎莎醬

。

莎莎醬是墨西哥料理中

常見的一種醬汁

，可以說它定義了整個墨西哥雞肉卷。

熟透的番茄切成碎，加上

辣椒、檸檬汁

和多種

辛香料

，便是墨西哥清爽又開胃的莎莎醬。

你也許也發現了：

無論是黑胡椒蛋黃沙拉醬，還是莎莎醬，它們要麼有

胡椒

，要麼有

辣椒

。

這就導致了墨西哥雞肉卷最大的一個問題：

太辣了！

這種辣十分

“衝”

，而且扎喉嚨，作為廣東人我是略微有點接受不了這個辣度的。

相比墨卷的辛辣，味道更為甜口的老北京雞肉卷，除了份量小了點，雞肉硬了點，沒有任何毛病。

甜麵醬

與

大蔥

相得益彰，彷彿真的置身於北京胡同一般：

總而言之，兩款雞肉卷的味道都不錯，

各有優勢

，當然也

各有劣勢

。

如果要打分的話：

KFC墨西哥雞肉卷，

8分

；

KFC老北京雞肉卷，

7.5分

。

拿著

9.9的券

去買一個嚐嚐，回憶回憶青春，我覺得還是很香的。

另一方面，肯德基迴歸以前的爆款，也釋放了一個

非常積極

的訊號。

在這之前，肯德基的茶葉蛋、珍珠奶茶等部分新品

被頻繁吐槽

。

肯德基的新品越來越不能打，

與其推新，不如復古

，成為越來越多人的共識。

在這個點上，肯德基能停下自己的腳步，走一波懷舊路線圈粉，也不失為一個

明智之舉

。

最後科普一個冷知識吧。

其實墨西哥，並沒有墨西哥雞肉卷。

墨西哥某種程度上與山東很像，都是“一塊大餅卷一切”。

比較著名的有

Taco

（塔可），這個肯德基也出過，當時反響還不錯。

從外觀看，TACO就像一塊夾餅：

將餅皮捲成

U型

，裡面夾著

肉餡、蔬菜

和

醬汁

。

如果說TACO是U型的，那

Burrito

就是O型。

KFC的墨西哥雞肉卷就是Burrito，但正宗的Burrito是

絕不會

在捲餅裡夾炸雞肉的。

一般墨西哥人都是用

豬肉

或者

牛肉

捲餅的。

因此墨西哥是沒有雞肉卷的，就像

奧爾良沒有新奧爾良雞腿堡

一樣。

Anyway，無論墨西哥有沒有雞肉卷：

KFC的墨西哥雞肉卷早已在我們這代人心中留下了

深刻的印象

。

我也希望接下來肯德基能再接再厲，把

田園脆雞堡

和

深海鱈魚堡

放出來呀！

到時我就真的是大呼

“爺青回”

了！