春日時令，美味嚐鮮 番茄鱸魚

一魚兩吃，兩人買一條魚，一人吃辣，不吃辣的人想吃番茄口味，免去了”嗞”熱油，添加了太太樂鮮貝露調味汁，這簡單的一增一減，稍作調整，感覺味道更自然更香醇。

By 優雅的長圍巾

【豆果美食官方認證達人】

用料

鱸魚 半條

番茄 1個

太太樂原味鮮醬油 1勺

太太樂鮮貝露 1勺

鹽 2克

蒜 2瓣

蔥 1段

黑胡椒 0。5克

姜 3片

食用油 1勺

做法步驟

1、鱸魚準備好。

2、首先將魚收拾乾淨，去鱗去腮去內臟。

3、控幹水分。

4、薑切片放入魚盤底部。

5、蔥白切片，蔥綠切碎。

6、魚放入盤中。

7、蒜切片，碼放魚身上，均勻撒上鹽和胡椒粉，靜置15分鐘。

8、上鍋蒸12分鐘。

9、利用這段時間，番茄用開水汆燙，去皮，切小塊兒。

10、起油鍋，放入食用油，油熱後放入蔥片翻炒出香味，放入番茄炒成番茄醬。

11、倒入太太樂原味鮮醬油調味。

12、放入太太樂鮮貝露調味汁翻炒增鮮。

13、蒸好的魚取出，將炒好的番茄醬汁覆蓋到魚的身上。

14、趁熱撒上蔥碎，直接上桌食用。

15、味道鮮香醇厚。

小貼士

蒸魚用的番茄料汁加入了太太樂鮮貝露調味汁，去腥解膩，汁鮮味醇。

鱸魚的營養功效

鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。

1。益腎安胎

鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等症。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等症狀。

2。維持神經系統的正常

銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

3。補肝益脾

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鱸魚的飲食禁忌

根據前人經驗，患有面板病瘡腫者忌食。鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

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