火鍋店的老廚子說，芝麻醬也有“兩面性”，不能多吃，快告知家人

眾所周知，芝麻醬作為常用的調味料，味道鮮美，富含鈣、鐵、卵磷脂等，具有健腦、調節血脂的作用，其營養價值非常豐富。經過查閱資料，芝麻醬具有兩面性，芝麻醬雖好，僅建議作為調味食用，若一天干吃一勺芝麻醬，易導致攝入油脂、鹽（調和芝麻醬）過高，不利健康。其做法倒也很簡單，把炒熟的黑、白芝麻磨碎製成的有香味的調料品即可，根據芝麻選材的不同分為黑芝麻醬和白芝麻醬。

為了詳細瞭解芝麻醬，專門找了火鍋店的老廚子“取取經”。老廚子說：芝麻是是人們特別喜歡的一種食物。有人把它磨成香油，還有的把它磨成芝麻醬。作為調味品，吃起來津津有味，能夠促進食慾。芝麻分黑芝麻和白芝麻，營養價值都一樣含多種維生素。特別是含鈣高，每100克芝麻含800毫克鈣，如果將芝麻磨成芝麻醬含鈣更高，每100克芝麻醬能含鈣1200毫克。

假如說每人每天吃一小勺芝麻醬，那就等於你吃了150毫克的鈣，相當於喝了120克牛奶。芝麻含大量的不飽和脂肪酸，適當的吃點芝麻，對我們的心腦血管有益。但是事物都是具有兩面性的，再好的食物也不能過量的食用，芝麻醬雖好，但是它必定含油量太高，過多的食用會增加人的脂肪。所以不能多吃，快告知家人。

聽完老廚子的話，頓覺心清明朗，其對芝麻醬瞭解的很徹底；在這裡吃火鍋自然讓人放心。有時間就來銀川西夏區寧陽廣場火鍋店，不光芝麻醬好吃，菜品也多；而且這裡的夜景可謂是美輪美奐，到了晚上，一定要前來欣賞。更重要的是，由於懷遠夜市和懷遠不夜城美名遠揚，吸引來了無數遊客來觀光，除了美景，美食小吃不可或缺，地道又好吃。想一一列舉，貌似有點心有餘而力不足；等你來了親自體驗吧。

火鍋店的老廚子說，芝麻醬也有“兩面性”，不能多吃，快告知家人