夏天我家早餐這樣做，樣樣好吃，實惠又營養，普通人的生活很美好

夏天70後夫妻這樣做早餐，樣樣好吃實惠又營養，平凡的日子很美好

廣東70後夫妻的早餐，不用早起做了滿滿一桌，豐盛又營養，太美好

夏天天氣熱，清晨和晚上的溫度都比較高，廚房的溫度會比室內稍微高一點，我在廚房做早餐時間長，那麼我會熱得滿頭大汗。進入夏天，我儘量把早餐做得簡單些，能不開火儘量不開火。我儘量在短時間內做好早餐，所以我會提前想好早餐吃什麼，能提前準備的食材都提前準備好，15分鐘之內做好一頓早餐。

這桌早餐分別有烤花捲、拍黃瓜、牛奶燉雞蛋和雪梨藍莓汁，這桌早餐提前做好拍黃瓜放冰箱冷藏，早上起來把牛奶和雞蛋打發均勻，用蒸烤箱蒸牛奶雞蛋羹，用空氣炸鍋烤饅頭。在烤饅頭時，製作雪梨藍莓汁，整個製作過程不需要炒不用流汗，輕輕鬆鬆就做好一桌早餐。每一樣都是我們兩口子愛吃的，我們全部吃光。

下面就來看看我家早餐的詳細做法。

【烤花捲】

我很少做烤花捲，一般都會把花捲蒸熱，熱乎乎的花捲鬆軟又有點咬勁。我想著要花捲更香濃更美味，對家人更有吸引力，我把花捲烘烤了一下，沒想到這樣稍微變化一下，我丈夫稱讚烤花捲又香又脆非常好吃。

平時我都會提前準備好饅頭花捲或者麵包，我丈夫去了一趟超市，買了合口味的粽子、核桃包、蔥花捲和叉燒包等等，他把冰箱冷凍室放滿了，他對我說：“現在天氣熱，早餐我給你準備好了，合口味的麵食是廣式口味，很合我們的口味，你可以放心吃。”

烤花捲用了蔥花捲和20克黃油，蔥花捲提前從冰箱冷凍室取出放在冰箱冷藏室儲存，蔥花捲解凍後再烘烤可以縮短烘烤時間，口感更好。

把20克黃油用微波爐加熱30秒，黃油融化後，用刷子把黃油刷在蔥花捲表面。空氣炸鍋調到180度烘烤10分鐘。如果沒有空氣炸鍋可以用烤箱烘烤，蔥花捲烤得表面金黃即可。

【雪梨藍莓汁】

我家早餐習慣了吃水果，水果可以補充維生素。到了夏天，喝點果汁開胃，在家做果汁很簡單，5分鐘之內就能做好。

雪梨藍莓汁用了兩個雪梨和125克藍莓，在我這裡一年四季都能買到雪梨和藍莓，雪梨清甜多汁，我很喜歡用它搭配其他水果做果汁，加了雪梨的果汁清潤。我丈夫不喜歡吃藍莓，我用雪梨和藍莓搭配做果汁，藍莓有了雪梨的甜味，雪梨藍莓汁好喝。

把雪梨削皮切成小塊，藍莓清洗乾淨，把雪梨和藍莓放入摩飛原汁機，用原汁機榨出果汁。

【拍黃瓜】

拍黃瓜是夏天非常受歡迎的一道冷盤，拍黃瓜清脆爽口。我提前做好放在冰箱冷藏了一個晚上，黃瓜更爽脆更入味，我丈夫說拍黃瓜太適合夏天了，聞到拍黃瓜的味道就開胃。

拍黃瓜用了3根小黃瓜，小黃瓜很新鮮，綠油油的，看著就覺得清涼。把黃瓜清洗乾淨，黃瓜的頭尾切掉。

黃瓜用刀拍幾下，拍過的黃瓜更容易入味。黃瓜放在大容器裡，加入生抽、陳醋、砂糖、辣椒油拌勻，醃製片刻。

【牛奶雞蛋羹】

我考慮到早餐有主食、水果、蔬菜，但蛋白質比較少，我用了2只雞蛋和300克牛奶以及20克砂糖，把牛奶和砂糖打發均勻，再加入牛奶打發均勻。

把打好的牛奶雞蛋液用濾網過濾一下，濾掉蛋液的氣泡，把牛奶雞蛋液放入蒸烤箱100度蒸10分鐘即可。

這些就是我做的早餐，不用起太早，輕輕鬆鬆就能做好。我們兩口子都是普通人，我們的生活看似簡單重複著，實際上每天都是新的一天，比如我們吃到愛吃的早餐，這樣簡簡單單的快樂就很美好。