製作一道日式厚蛋燒壽司，口感軟糯，蛋香濃郁，早餐的不二之選！

嗨，大家好，歡迎大家來到“婭婷愛旅遊”，我是婭婷。最近幾天對早餐總是提不起興趣，一大早起來人昏昏沉沉的，常常就是在去上班的路上買兩個包子對付一下。可現在連包子我都不想吃了，乾脆就買一杯奶，空著肚子奮戰一上午。可是經常不吃早餐怎麼行呢！不吃早餐不僅導致精神不振，影響工作與生活，長期以往，還特別傷身體。所以，我就想著來弄點簡單容易製作但是又口味獨特的早餐。剛好最近在網上看到了厚蛋燒的做法，於是就學習了一下，再加以改編，就產生了這道厚蛋燒壽司。我是個不愛吃蛋的人，一切蒸蛋我是都不吃的，我只吃煎蛋。剛好這個厚蛋燒是煎的，也正合我意，給自己的身體補補蛋白質。

這道日式厚蛋燒壽司，製作特別的簡單，主料也只需要雞蛋和壽司。早上起來煎兩個雞蛋，熱一熱昨晚的剩米飯，就可以製作出一道風味獨特又營養豐富的厚蛋燒壽司。再搭配一個蘋果、梨之類的水果。這樣的早餐也就差不多了。如果你覺得你早上沒有時間來製作日式厚蛋燒壽司那你也可以提前一晚做好，早上起來熱一下也是可以的，這樣也特別省事省時。說得多不如做得早，下面就讓我們趕快行動起來吧！下面就和我一起來看看這道口感軟糯，蛋香濃郁的日式厚蛋燒壽司的具體制作方法

【日式厚蛋燒壽司】

食材清單：

主要材料：雞蛋五個、米飯適量。

輔佐材料：鹽少許、壽司醋適量。

做法步驟：

1、首先來製作厚蛋燒，做厚蛋燒的第一步是把新鮮雞蛋準備好。五個雞蛋差不多夠兩到三個人吃。

2、下面把雞蛋打碎，打進碗中，可以手動打散成蛋黃與蛋清均勻結合的蛋液，也可以用打蛋機打。在這裡我是一個一個打的，打一個雞蛋，煎一個卷。因為一個雞蛋剛好用來煎一塊雞蛋皮。當然，你也可以拿一個大碗，把雞蛋全部打進去，到時候每次倒入五分之一進到鍋中即可。

3、準備一個煎鍋，把鍋清洗乾淨，擦乾水分。鍋中倒入少許食用油，把蛋液倒進去煎。雞蛋皮儘量煎厚一點，倒的範圍可以小一些，這樣蛋皮煎出來就比較厚啦。

4、蛋液成形後從左至右捲起來，再放在右邊。然後再把一下個雞蛋倒進去煎。如此反覆，直到把雞蛋煎完。

5、雞蛋煎完以後，我們就得到了五個雞蛋卷了，現在把雞蛋卷切塊，這樣所謂的日式厚蛋燒就完成了。是不是很簡單，很方便呢。

6、厚蛋燒製作完成，下面就來準備米飯了。米飯可以用新鮮米飯，也可以用剩米飯，差別不大。把需要的米飯與壽司醋一起攪拌，直到均勻結合。

7、米飯與壽司醋充分結合以後，抓起一小撮米飯，揉捏成圓柱狀。然後用保鮮膜包起來，裹緊，壓實成一個橢圓的形狀。米飯成了形以後，就可以把保鮮膜給去了，米飯部分也就弄好了。

8、接下來的最後一步就是拿一塊厚蛋燒放在米飯的上面，把米飯與厚蛋燒用海苔或者紫菜條綁到一起。這樣日式厚蛋燒壽司就大功告成了，簡單八步，在家輕鬆製作日式料理。

日式厚蛋燒壽司的製作小技巧：

1、壽司醋可以去超市購買，也可以自己調配哦。這裡我給大家分享一下我調配壽司醋的方法。準備白醋600毫升、白砂糖500克、鹽80克。把這三者全部倒入鍋裡面，鍋下小火，一直攪拌直到白糖融化。不用燒開，因為把醋燒開了的話，酸度會降低的。白糖融化以後裝起來留著後面用就可以了。

2、關於飯，對於時間比較匆忙或者比較嫌麻煩的朋友來說，可以就用普通米飯。如果想要吃正宗一點的，可以製作專門的壽司飯。按十比一的比例稱普通食用米和糯米，這樣就可以煮出香香軟軟的壽司飯了。煮飯的水，一般是一杯米一杯水。

3、關於飯和壽司醋的比例，一般是一碗飯加一小湯匙壽司醋。一般一杯米可以煮出兩碗飯。

婭婷談日式厚蛋燒壽司：

怎麼樣？這日式厚蛋燒壽司是不是如我所說的那樣簡單易制呢？香香軟軟、蛋白質滿滿的雞蛋，入口順滑。濃郁的雞蛋香味，開啟元氣滿滿美好一天。香香滑滑、軟硬適中的米飯，帶著一點點微微的壽司醋酸味，開啟你的胃口，讓你享受美味早餐。米飯與雞蛋結合，能量滿滿，讓你一上午活力無限，工作生活更有能力。營養充足，讓你飢餓的身體得到滋養。簡言道，這道日式厚蛋燒壽司就是美味與營養的結合體，再也不怕早餐沒胃口了。而且這道日式風味的厚蛋燒壽司不僅可以當早餐，還可以當小零食吃，比如下午突然餓了，那麼我們就可以吃上一塊日式厚蛋燒壽司，給身體暫時補充一點營養。

好啦，以上就是日式厚蛋燒壽司的全部內容咯！有想法的朋友記得評論去留言表達出來喲。喜歡這道日式厚蛋燒壽司，喜歡這篇文章的小夥伴記得點個贊並關注“婭婷愛旅遊”哦，我們下期再見！